Брокалі з'яўляецца адным з самых карысных гародніны. У ім знаходзіцца найвелізарная колькасць карысных рэчываў, неабходных для нармальнага функцыянавання ўсіх сістэм арганізма. Менавіта таму ён незаменны ў лячэбных і дыетычных праграмах харчавання.
Колькі калорый у сырой брокалі?
Сырой варыянт капусты з'яўляецца вельмі нізкакаларыйным, таму наўрад ці стане пагрозай для чыёй-небудзь станы. Пры рэгулярным ужыванні сырой брокалі, арганізм напаўняецца мноствам карысных вітамінаў.
Каларыйнасць брокалі на 100 грам складае ўсяго 28 ккал. Пры выкананні пэўных праграм харчавання, з брокалі часта робяць розныя салаты з дыетычнымі запраўкамі або расліннымі алеямі. Каб прывыкнуць да незвычайнага густу брокалі, салата можна разбавіць і іншай гароднінай.
Колькі калорый у варанай браколі?
Вельмі многае залежыць ад кулінарнай апрацоўкі капусты. Самым нізкакаларыйным варыянтам з'яўляецца адварной. Каларыйнасць варанай брокалі складае ўсяго 35 ккал на 100 г. Мінус заключаецца толькі ў тым, што ў сырам варыянце змяшчаецца значна больш вітамінаў, бо пры варэнні ў лепшым выпадку губляецца 50% з іх. Таму дыетолагі рэкамендуюць ужываць брокалі пераважна ў волкім выглядзе. Адварная капуста выдатна падыдзе ў якасці гарніру да мяса і рыбы. Таксама з яе можна зрабіць лёгкі суп або бутэрброды.
Колькі калорый у смажанай браколі?
Шматлікія аддаюць перавагу абсмажваць капусту ў паніровачных сухарах. У гэтым выпадку каларыйнасць брокалі будзе значна вышэй папярэдніх варыянтаў. У смажанай капусце ўтрымліваецца 46 ккал на 100 г. У працэсе абсмажваньні частка алею убіраецца ў яе, што і робіць яе больш каларыйнай. Але важна памятаць, што алею таксама важныя для чалавечага арганізма, таму нават падчас пахудання часам можна дазволіць сабе прыгатаваць смачнае страва з смажанай капусты. Варта адзначыць, што смажаная брокалі з'яўляецца не такой цяжкай, як іншыя гародніна. Таму яе таксама можна ўключыць у праграму нізкакаларыйнага харчавання.
Салата з брокалі
інгрэдыенты:
- брокалі - 150-200 г .;
- агурок - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- аліўкавы алей або дыетычная запраўка (па гусце).
падрыхтоўка
Неабходна добра прамыць і разабраць брокалі на дробныя суквецці, а затым дробна нарэзаць агурок і памідор. Пасля гэтага варта змяшаць усе кампаненты і дадаць соль па гусце. У салата можна пакласці яшчэ трохі лука-порея і зеляніны. На першы погляд салата выглядае занадта проста, але ў гэтым і заключаецца яго разыначка - нічога лішняга. Каб разнастаіць гэты рэцэпт, да асноўных інгрэдыентаў можна дадаць моркву, бульбу, сыр, кукурузу, салера , часнык, яблыкі, арэхі і г.д.
Брокалі на пару з сырам
інгрэдыенты:
- суквецці брокалі - 5 шклянак;
- два зубчыка часныку;
- раслінны алей;
- цытрынавая цэдра (па гусце);
- здробнены пармезан 50 г.
падрыхтоўка
Брокалі неабходна высыпаць у рондаль і рыхтаваць на пару на працягу чатырох хвілін, пасля чаго перакласці ў асобную ёмістасць. Пасля гэтага
Карысны прадукт з'яўляецца сапраўдным падарункам прыроды, паляпшаць фігуру і якія дазваляюць стаць здаравейшымі, прыгажэй і больш шчаслівым. Каларыйнасць капусты брокалі залежыць ад тыпу падрыхтоўкі, але ў цэлым яна з'яўляецца вельмі лёгкай, што дазваляе без боязі ўжываць яе ўсім людзям, якія клапоцяцца аб сваёй постаці і самаадчуванні.