Філе судака ў духоўцы

Запечаная рыбка - выдатная страва, якое і смачнае, і карыснае. Як смачна прыгатаваць філе судака ў духоўцы, чытайце ніжэй.

Філе судака ў духоўцы - рэцэпт

інгрэдыенты:

• філе судака - 600 г;
• алей аліўкавы - 9 ст. лыжак;
• памідоры черрі - 15 шт .;
• часнык - 1 зубчык;
• лісточкі базіліка - 6 шт .;
• сок цытрыны - 20 мл;
• сметанковае масла натуральнае - 50 г;
• гарчыца - 1 ст. лыжка;
• цукар - 50 г;
• сумесь перцаў;
• соль.

падрыхтоўка

1. Гарбуз чысцім і наразаем кубікамі сярэдняга памеру.
2. Растопліваюць сметанковае масла і злучаем яго з 3 лыжкамі аліўкавага. Атрыманай сумессю паліваем гарбуз. Дадаем цукар, падсольваць і размешваць.
3. Духоўку разаграваем да 180 градусаў, змяшчаем на бляху гарбуз, на яе змяшчаем кавалачкі філе, зацярушаны соллю і перцам, і 25 хвілін запякаць.
4. Вымытыя памідорчыкі черрі рэжам напалову.
5. Здрабняем часнык і лісточкі базіліка.
6. Награваем на патэльні 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і пассеруем ў ім памідоры з базілікам і часныком каля 3 хвілін.
7. Для запраўкі змешваем гарчыцу з пакінутым алеем і цытрынавым сокам.
8. Філе судака на падушцы з гарбуза паліваем атрыманай запраўкай, зверху змяшчаем памідорчыкі і падаем да стала.

Як прыгатаваць філе судака ў духоўцы?

інгрэдыенты:

• філе судака - 800 г;
• сыр - 150 г;
• алей натуральнае сметанковае - 40 г;
• свежая пятрушка - 50 г;
• перац молаты чорны;
• соль.

падрыхтоўка

1. Вымытую і обсушенную зеляніна дробненька шинкуем.
2. Здрабняем на тарцы сыр.
3. Змешваем сыр з зелянінай і алей да аднастайнасці.
4. Вымытае і обсушенное філе судака наразаем парцыённымі кавалачкамі.
5. Засцілалі форму пергаментам і змяшчаем у яе рыбу. Пасыпаем перчыкам, трохі прысольваюць, а зверху раўнамерна размяркоўваем алейную сумесь.
6. Пры 180 градусах запякаць 20 хвілін.

Філе судака ў духоўцы з бульбай

інгрэдыенты:

• філе судака без скуры - 500 г;
• бульба - 700 г;
• пармезан - 150 г;
• белы салатны лук - 1 шт .;
• соус соевы - 20 мл;
• шчыльныя памідоры - 3 шт .;
• смятана - 400 г;
• соль;
• перац.

падрыхтоўка

1. Філе судака маім і рэжам парцыённымі кавалачкамі. Змяшчаем яго ў міску і заліваем соевым соусам. Добра размешваць.
2. Чысцім бульбу і шинкуем яго тоненькімі кружочкамі.
3. Лук і памідор шинкуем паўколамі.
4. Здрабняем таркай сыр.
5. Інгрэдыенты выкладваем пластамі ў форму, злёгку змазаную алеем: бульба, які злёгку падсольваць і Перчем. Наносім пласт смятаны. Потым змяшчаем лук і памідоры, таксама злёгку падсольваць.
6. Выкладваем рыбку, змазваем яе смятанай і притрушиваем сырам.
7. Пры 180 градусах філе судака з гароднінай ў духоўцы запякаць 1 гадзіну 20 хвілін.

Прыемнага ўсім апетыту!