Калі вы захацелі зварыць незвычайны лёгкі супчык і парадаваць сваіх блізкіх чымсьці новым, прапануем вам разгледзець некалькі цікавых рэцэптаў супу з кукурузай.
Кукурузны суп з крэветкамі
інгрэдыенты:
- кансерваваная кукуруза - 250 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- вычышчаныя крэветкі - 200 г;
- малако - 2 ст .;
- вада - 2 ст .;
- пшанічная мука - 2 ст. лыжкі;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
З кукурузы акуратна зліваем ўсю вадкасць і здрабняе ў блендере да аднастайнага стану. Перакладаем яе ў рондаль і заліваем кіпячонай вадой. Даводзім сумесь да кіпення і адстаўляе ўбок. Малако асобна падаграваем. У місачцы Растопліваць сметанковае масла, усыпаць паступова муку, пастаянна замінаючы, а затым ўліваем цёплае малако. Перакладаем атрыманую сумесь да кукурузы і даводзім ўсё да кіпення. Затым дадаем крэветкі і солім суп па гусце. Па жаданні дадаем зеляніна, сыр ці сухарыкі з хлеба. Гэта першая страва атрымліваецца вельмі падобным на кукурузны су-пюрэ , так што калі яно вам спадабаецца, то можна смела рыхтаваць і іншае ежу.
Сырны суп з кукурузай
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 3 арт. лыжкі;
- зялёны лук - 30 г;
- сыр - 150 г;
- бекон - 100 г;
- кансерваваная кукуруза - 250 г;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- булён - 4 ст .;
- малако - 1 ст .;
- сліўкі - 1 ст.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць кукурузны суп? У глыбокай патэльні Растопліваць невялікі кавалачак сметанковага масла. Абсмажваем на ім здробнены бекон з лукам да залацістага колеру. Затым дадаем дробна парэзаны перац, выкладваем кансерваваную кукурузу і тушым усё на працягу 5 хвілін, памешваючы. Далей усыпаць муку і акуратна ўліваем булён, сліўкі і малако. Накрываем вечкам і варым прыкладна 15 хвілін на павольным агні. Затым які кідаецца дробна нарэзаны лук і даем супу трохі згуснуць. Дадаем цёрты сыр, солім, Перчем па гусце, змешваем і разліваем па талерках. Спадабаўся супчык? Значыць, вы любіце сырны густ? Тады для вас ёсць яшчэ адзін надзвычайны рэцэпт - сырны суп з морапрадуктамі .
Мексіканскі суп з кукурузай
інгрэдыенты:
- кансерваваная кукуруза - 250 г;
- кансерваваная фасоля з чылі - 250 г;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- кроп - па жаданні;
- курыны булён - 2 л;
- бульба - 3 шт .;
- морква - 1 шт.
падрыхтоўка
У загадзя звараны курыны булён дадаем нарэзаны саломкай вычышчаны бульба, кансерваваную кукурузу без соку і фасолю. На патэльні абсмажваем нашаткаваную моркву, лук і балгарскі перац. Далей перакладаем агароднінную обжарка у булён, змешваем. Солім, Перчем па гусце, накрываем вечкам і варым суп на працягу 20 хвілін на павольным агні. Перад падачай на стол, разліваюць яго па талерках, пасыпаем здробненым кропам. Прыемнага вам апетыту!