Вырабы з пластовага бездрожжевого тэсту выходзяць пяшчотнымі, мяккімі і вельмі смачнымі.
Што прыгатаваць з пластовага бездрожжевого тэсту даведаецеся з гэтага артыкула.
Круасаны з пластовага бездрожжвого тэсту
інгрэдыенты:
- гатовае бездрожжевое пластовае цеста - 450 г;
- сырой жаўток - 1 шт .;
- пясок цукровы - 50 г.
падрыхтоўка
Цеста размарожваць, загадзя выняўшы яго з маразільнай камеры, і злёгку раскочваем. Потым вострым нажом наразаем яго доўгімі трыкутнікамі. А каб з тэстам было лягчэй працаваць, притрушиваем стол мукой. З шырокай боку трохвугольніка робім невялікі разрэз, раскрываем яго і заварочваем ў розныя бакі. Калі круасаны будуць з начыннем, то кладзём яе на гэты шырокі край. Акуратна згортваем трохкутнік ад большага да меншага краі, наматывая цеста. Бляху засцілалі пергаментам, выкладваем гатовыя круасаны, падгінаючы краю ўнутр. У невялікай ёмістасці ўзбіваем жаўток з цукрам. Змазваем дадзенай сумессю круасаны і адпраўляем у добра прогретую духоўку і запякаць каля 20 хвілін.
Слойкі з бездрожжевого пластовага тэсту - рэцэпт
інгрэдыенты:
- яблыкі кісла-салодкія - 4 шт .;
- гатовае бездрожжевое цеста пластовае - 0,5 кг;
- алей натуральнае сметанковае - 40 г;
- карыца молатая;
- пясок цукровы - 50 г.
падрыхтоўка
Вымытыя яблыкі чысцім ад скуркі і здрабняе кубікамі. Растопліваюць кавалачак алею на патэльні, дадаем здробненыя яблыкі, притрушиваем молатай карыцай і цукрам. Тушым усё разам да мяккасці яблыкаў. Цяпер падрыхтоўваем цеста: размарожваць яго, проста папярэдне выняўшы з маразілкі, і зусім трохі раскочваем. Наразаем цеста прастакутнікамі, робім надрэзы з аднаго краю. З адваротнага ад надрэзаў боку змяшчаем яблычную начынне. Краю зашчыпвае. Змяшчаем слойкі на бляху, змазваем верх узбітым жаўтком. Пры 220 градусах выпякаем да румянай.
Піражкі з пластовага бездрожжевого тэсту
інгрэдыенты:
- яйкі курыныя буйнога памеру - 2 шт .;
- сыр сулугуні - 800 г;
- пластовае бездрожжевое цеста - 500 г.
падрыхтоўка
Загадзя вымаем пластовае цеста з маразілкі і размарожваць. Сулугуні здрабняем з дапамогай таркі, дадаем яйка і старанна вымешваюць. Раскочваем цеста і дзелім на 6 частак. На адзін бок змяшчаем начынне, прыкрываем другім бокам і змацоўваем краю. У асобнай місачцы ўзбіваем яйка, промазываем ім кожны піражок. У добра нагрэтай духоўцы выпякаем каля 20 хвілін.
Пірог з пластовага бездрожжевого тэсту
інгрэдыенты:
- пластовае бездрожжевое цеста - 450 г;
- тварог мяккі - 0,5 кг;
- кінза - 1 пучок;
- зеляніна кропу - 40 г;
- сыр - 120 г;
- часнык - 1-2 зубчыка;
- лук зялёны - 1 пучок.
падрыхтоўка
Пластовае цеста натуральным шляхам размарожваць. Духоўку адразу выграваецца да 180 градусаў. Адлучаецца прыкладна чвэрць тэсту і абедзве часткі раскочваем па памеры формы. Часнык і зеляніна дробненька сячэм. Здрабняем сыр. Размінаем тварог, дадаем зеляніна, часнык і сыр. Раўнамерна выкладваем начынне на раскочаную большую частку тэсту такім чынам, каб краю на 2 гл можна было падвярнуць да цэнтра. Накрываем меншай часткай і акуратна змацоўваем краю. Выпякаем да румянай каля чвэрці гадзіны.
Печыва з пластовага бездрожжевого тэсту
інгрэдыенты:
- мёд натуральны вадкі - 2 ст. лыжкі;
- цеста бездрожжевое пластовае - 450 г;
- пясок цукровы - 75 г.
падрыхтоўка
Духоўку выграваецца да 200 градусаў. Цеста размарожваць і трохі раскочваем. Змазваем зверху тоненькім пластом мёду. З аднаго і другога боку, у напрамку да цэнтра скочваецца цеста люлечкамі. Месца стыку злёгку змазваем мёдам і прыціскаем адзін да аднаго. Рэжам трубачкі лустачкамі шырынёй да 7 мм. Змяшчаем нарыхтоўкі на бляху, притрушиваем цукрам і выпякаем да лёгкай румяныя.