Запечаная рыбка - гэта смачна і карысна. Як і колькі запякаць фарэль у духоўцы на фальзе, мы вам зараз і раскажам.
Рэцэпт стронгі запечанай у духоўцы на фальзе
інгрэдыенты:
- свежая фарэль - 500 г;
- цытрына - 1 шт .;
- пятрушка - 1 пучок;
- рафінаваны алей - 15 мл;
- перац чорны молаты;
- соль.
падрыхтоўка
Чысцім фарэль, выдаляем плаўнікі і жабры. Прамываем прахалоднай вадой і промакиваем папяровымі ручнікамі. Шаруе тушку сумессю з солі і перцу. Цытрына разразаем на 4 часткі. З адной чвэртачкі выціскаецца сок, змешваем яго з раслінным алеем без паху і шаруе атрыманай сумессю рыбу. Другую чвэрць рэжам тоненькімі лустачкамі. На тушцы робім неглыбокія надрэзы і змяшчаем у іх кавалачкі цытрын. Астатняй цытрына рэжам тоненькімі лустачкамі і змешваем іх з здробненай пятрушкай. Запаўняем атрыманай масай рыбку. Начыненую рыбку акуратна абгортваецца фальгой і выкладваем яе ў гарачатрывалую форму. Ставім яе ў духоўку. Запякаць 40 хвілін пры ўмеранай тэмпературы. Практычна ў канцы запякання фальгу разгортваем, каб рыбка падрумяніцца.
Рэцэпт стронгі з гароднінай ў фальзе ў духоўцы
інгрэдыенты:
- стронга - 2 шт .;
- кансерваваныя ананасы - 300 г;
- смятана - 200 г;
- памідоры - 6 шт .;
- цытрына - палоўка;
- спецыі;
- соль.
падрыхтоўка
Фарэль прамываем, чысцім і наразаем буйнымі кавалкамі. Адціскаюць сок з паловы цытрыны і добра паліваем ім рыбу. Пакідаем хвілін на 10. Памідоры рэжам тоненькімі кольцамі. Ўкладваем рыбу на фальгу. Солім, притрушиваем спецыямі і абмазваюць тоўстым пластом смятаны. Злёгку прысольваюць зверху. Па-над смятаны выкладваем гурткі ананасаў. І апошнім пластом будуць лустачкі памідораў. Притрушиваем іх спецыямі. Закрываем гэта ўсё фальгой і запякаць 40 хвілін пры 180 градусах.
Падрыхтоўка стронгі ў духоўцы ў фальзе
інгрэдыенты:
- філе фарэлі - 800 г;
- лук рэпчаты - палоўка;
- памідор - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- цытрына - 1 шт .;
- цёрты імбір - 1 ч. лыжка;
- соус соевы - 15 мл;
- зелень;
- соль;
- спецыі.
падрыхтоўка
Лук наразаем паўколамі, памідор - кубікамі. Часнок дробненька сячэм. Здрабняем зеляніна. Бляху засцілалі фальгой, зверху на яе выкладваем філе фарэлі, паліваем яго соевым соусам, змяшаным з цытрынавым сокам. Притрушиваем перцам і падсольваць. Зверху на рыбу раскладваем здробнены часнык, цёрты імбір і здробненую цэдру цытрыны. Затым размяшчаем кубікі памідора і паўкола лука і засынаем гэта ўсё здробненай зелянінай. Закрываем усё гэта фальгой. Запякаць 20 хвілін у добра нагрэтай духоўцы.
Рэцэпт стронгі, запечанай з перцам у духоўцы на фальзе
інгрэдыенты:
- стронга - 1 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- пятрушка - 1 пучок;
- кроп - 1 пучок;
- салодкі перац - 2 шт .;
- соль;
- чорны молаты перац.
падрыхтоўка
Фарэль паліваем лімонным сокам, падсольваць, притрушиваем перчыкам і даем пастаяць чвэрць гадзіны. Здрабняем зеляніна. На фальгу выкладваем пятрушку, на яе зверху кладзём рыбку. Тое, што засталося пасля таго, як выдушылі сок з цытрыны, здрабняем і змешваем з дробна нарэзаным кропам. Закрываем усе фальгой і запякаць 40 хвілін пры 180 градусах. Хвілін за 10 да канчатка працэсу падрыхтоўкі фальгу разгортваем, каб рыбка падрумяніцца. Перац рэжам тоненькімі палосачку, а другую палоўку цытрыны рэжам паўколамі. Выкладваем гатовую запечаную рыбку на талерку і упрыгожваем перцам і лімонам.
Стэйкі стронгі ў фальзе ў духоўцы
інгрэдыенты:
- стэйкі стронгі - 2 шт .;
- пармезан - 60 г;
- сыр «Расейскі» - 60 г;
- лук - 1 шт .;
- сліўкі - 1 шклянка;
- цытрына - палоўка;
- кроп - 30 г;
- соль;
- спецыі для рыбы.
падрыхтоўка
Стэйкі стронгі шаруе соллю, перцам, спецыямі. Заліваем зверху сліўкамі і сокам, выдушаны з паловы цытрыны. Даем рыбцы промариноваться каля 30 хвілін. Лук шинкуем кольцамі, сыр тром на тарцы. На бляху ўкладваем ліст фальгі. На яго змяшчаем кольцы цыбулі і рыбу. Шчыльна запакоўвалі і на паўгадзіны прыбіраем у прогретую да 200 градусаў духоўку. Пасля гэтага фальгу адкрываем, пасыпаем цёртым расійскім сырам і пармезаном. Затым зноў прыкрываем фальгой і запякаць яшчэ 10 хвілін. Гатовую рыбку притрушиваем здробненай зелянінай кропу. Прыемнага ўсім апетыту!