Салаты - ўпрыгожванне любога святочнага стала. Рыхтуючы іх, можна ўключаць фантазію, і тады з простага набору прадуктаў, якія на першы погляд і зусім не спалучальнасці паміж сабой, можна прыгатаваць сапраўдны шэдэўр. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць салата «Бярозка» - лёгкі, як ў ежы, так і ў падрыхтоўцы і вельмі смачны. А да таго ж яшчэ і прыгожы. Вашы госці будуць у захапленні.
Салата «Бярозка» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- філе курынае - 300 г;
- грыбы (шампіньёны або дрэўнавушка) - 300 г;
- лук рэпчаты сярэдняй велічыні - 2 шт .;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- яйкі куриные- 4 шт .;
- чарнасліў - 2 шт .;
- маянэз салатны - па гусце;
- пятрушка для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Рэпчаты лук чысцім ад шалупіны, наразаем невялікімі кубікамі і выкладваем на патэльню з разагрэтым алеем. Злёгку абсмажваем і дадаем грыбы. Гэта могуць быць шампіньёны, Вешенка або любыя іншыя грыбочкі. Іх варта нарэзаць невялікімі лустачкамі. Абсмажваем грыбы з лукам да таго часу, пакуль з іх не выпарыцца вадкасць. Выкладваем іх у місачку і калі яны астынуць, выкладзем іх пластом на плоскае страва - гэта і будзе першы ярус нашага Салацік. Курынае філе (яго можна папярэдне адварыць, а можна і запекчы) рэжам таксама кавалачкамі і кладзём зверху на грыбы. Дадзены пласт промазываем маянэзам, так як курыца досыць суховатая. У асобнай талерачцы шаруе агуркі на тарцы, якая ўтварылася вадкасць зліваем, а самі агуркі выкладваем наступным пластом, які зноў промазываем маянэзам. Далей тром вавёркі яек і прыступаем непасрэдна да дэкору - з маянэзу робім ствол нашай бярозкі, на яго ўкладваецца палосачкі чарнасліву. Пятрушка выступіць у якасці сцягі. Па жаданні вакол можна притрусить цёртым жаўтком. Салата «Бярозка» з грыбамі гатовы!
Салата «Бярозка» - рэцэпт з яблыкам
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- яйкі курыныя - 3 шт .;
- кіслыя яблыкі - 2 шт .;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г;
- маянэз;
- аліўкі для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Варым курыную грудку. Лук чысцім і рэжам тоненькімі паўколамі і абсмажваем яго да румянай, пасля чаго выкладваем у плоскі доўгі салатнік першым пластом. Далей кладзём здробненую курыную грудку, якую промазываем маянэзам. Далей пойдуць цёртыя яйкі, зноў маянэз. Затым тром яблыкі - гэта наступны пласт. Пасля іх пойдзе здробнены такім жа чынам цёрты сыр. Промазываем верх салаты маянэзам і пачынаем ўпрыгожваць: аліўкі рэжам напалову, а потым яшчэ на тонкія дзелькі. Упрыгожваем імі паверхня салаты «Белая бярозка».
Салата «Бярозка» з чарнаслівам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- вэнджаны курыны окорочок - 1 шт .;
- адварныя курыныя яйкі - 3 шт .;
- чарнасліў без костачак - 100 г;
- цвёрды сыр - 100 г;
- маянэз, соль - па гусце.
падрыхтоўка
З вэнджанага кумпячкі выдаляем скурку, мяса адлучаецца ад костак і наразаем яго кубікамі сярэдняй велічыні. Выкладваем іх першым пластом на дно салатнік. Вымытая чарнасліў наразаем палосачка (трохі пакідаем для ўпрыгожвання салаты) - гэта другі
Рэцэпт салаты «Бярозка» з курыцай можна відазмяняць і дапаўняць на свой густ, змяняючы набор інгрэдыентаў. Уключайце фантазію, рыхтуйце з любоўю - і абавязкова ўсё атрымаецца вельмі смачна!