Тушаная курыца - гэта ідэальны рэцэпт для ўсіх пачаткоўцаў гаспадынь. Прыгатаваць яе дастаткова проста, а атрымліваецца яна цудоўна пяшчотнай і смачнай. Такая страва выдатна падыдзе да любога гарніру і разнастайнымі ваш паўсядзённы стол. Давайце ж разгледзім, як прыгатаваць тушеную курыцу і сытна накарміць усю сям'ю.
Рэцэпт тушанай курыцы ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыца - 1 шт .;
- спецыі;
- лаўровы лісцік - 4 шт .;
- заправа для курыцы - 1 ст. лыжка;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Курыцу добранька прамываем, раскрыжоўваюць на невялікія парцыённыя кавалачкі і пасыпаем да спадобы заправамі для птушкі і соллю. Часнок чысцім, наразаем пласцінкамі. Затым перасыпаць курынае мяса лаўровым лісцікам, перцам гарошкам і чесночком. Выкладваем ўсё ў чару мультиварки, ўключаем рэжым «Тушэнне» і рыхтуем прыкладна 1 гадзіну. Па заканчэнні часу, сакавітая і духмяная тушаным курачка будзе гатовая.
Рэцэпт курыцы, тушанай з гароднінай
інгрэдыенты:
- куры - 800 г;
- чырвоны балгарскі перац - 200 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- молатая папрыка - па гусце;
- свежая зеляніна пятрушкі.
падрыхтоўка
Курыцу апрацоўваем, наразаем на кавалкі і абсмажваем на раслінным масліцам хвілін 7, памешваючы. Гародніна чысцім, сячэм невялікімі лустачкамі і дадаем да птушкі. Запраўляем ўсе спецыямі, змешваем, ўліваем трохі вады, накрываем вечкам і тушым 40 хвілін. Зеляніна і часначок дробна сячэм, высыпаем ў гатовую страву, змешваем і здымаем з агню.
Рэцэпт тушанай бульбы з курыцай
інгрэдыенты:
- курыныя кумпячкі - 8 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- вада - 2 ст .;
- бульба - 8 шт .;
- часнык - 4 зубчыка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыныя кавалачкі прамываем, выкладаем у чыгунок, заліваем вадой і ставім на агонь. Даводзім да кіпення, здымаем шумоўкай пену. Часнок чысцім, прапускаем праз прэс і дадаем да мяса, падсаліць па гусце. Пасля закіпання памяншае агонь і варым 30 хвілін. Гэтым часам чысцім бульбу і цыбулю, шинкуем гародніна буйнымі кубікамі і адпраўляем да курыцы. Змешваем, Запраўляем молатай папрыкай, Перчем, накрываем вечкам і рыхтуем яшчэ 15 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай. Гатовую тушеную бульбу з курыцай упрыгожваем свежай зелянінай, і падаем на стол.
Рэцэпт тушанай капусты з курыцай
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- белакачанная капуста - 0,5 відэлец;
- свежыя грыбы - 500 г;
- памідор - 2 шт .;
- курынае філе - 600 г;
- сліўкі - 100 мл;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
З капусты здымаем верхнія дрэнныя лісце і выкідваем іх. Відэльцаў прамываем, дробненька шинкуем. Цыбуліну чысцім ад шалупіны і сячэм кубікамі. Грыбы апрацоўваем, маім, здрабняем невялікімі лустачкамі. Курынае філе прамываем, абсушваюць сурвэткай і наразаем кавалачкамі. Памідоры бланшируем ў кіпень і здымаем акуратна скурку, а мякаць здрабняем кубікамі.
Зараз бярэм патэльню, ставім яе на пліту, ўліваем раслінны масліцам і разаграваем. Далей кідаем цыбулька, пассеруем яго да мяккасці і дадаем грыбы. Абсмажваем гародніна да залацістага колеру,
Гатовую Обжарка выкладваем ў глыбокі сатэйнік, падліваем масла, кладзём курынае філе, змешваем і рыхтуем 5 хвілін. Затым дадаваны капусту, падліваем трохі вады, накрываем вечкам і тушым на слабым агні, падсаліць і паперчыць па гусце. Калі капуста стане мяккай, кідаем здробненыя памідоры, змешваем і чакаем некаторы час, пакуль таматы пусцяць сок. Пасля гэтага ўліваем сліўкі і тушым 5-10 пры слабым кіпенні. Гатовае страва раскладваем па талерках, пасыпаем зелянінай і падаем да стала.