Самы жыватворны і ўраджайны месяц лета - жнівень. Менавіта ў жніўні мы пачынаем задумвацца пра восень, але яшчэ цэлы месяц можна атрымліваць асалоду ад летам. Менавіта ў жніўні на рынках з'яўляюцца любімыя ўсімі кавуны. Але на жаль, бывае так, што прынясеш дадому велізарны кавун, а ён несалодкі і па гусце больш нагадвае траву. Уся сям'я ўжо настроілася, а тут такое засмучэнне. Але ёсць некалькі прыме, па якіх можна вызначыць і выбраць саспелы кавун.
Як выбраць добры кавун?
Перад тым, як навучыцца правільна выбіраць кавун, варта навучыцца правільна чакаць час для куплі гэтай велізарнай ягады. На рынках кавун з'яўляецца не толькі ў тое, што належала яму жнівеньскае час, а значна раней. Ужо ў ліпені вы можаце ўбачыць яго ў продажы. Ці трэба казаць, што такі ранні кавун проста немагчыма вырасціць без хімікатаў. Так што не спяшайцеся і дачакайцеся правільнага часу для паспявання плёну.
Як вызначыць спеласць кавуна?
Ёсць некалькі прыкмет, па якіх можна вызначыць спеласць кавуна:
- Перад тым, як выбраць добры кавун, давайце вызначымся з месцам яго пакупкі. Так, купля кавуна ўздоўж трасы небяспечная. Нават калі сама ягада спелая, за час знаходжання пад прамымі прамянямі сонца яна ўбірае, як губка, мноства цяжкіх металаў, машынных выхлапаў і пылу.
- Не прасіце прадаўца выбраць вам кавун. Няма гарантыі, што ён у іх хоць трохі разбіраецца. Акрамя таго, вам могуць прадаць той кавун, які даўнютка ляжаць і ніяк не хоча прадавацца.
- Пастукаеце па Кавуны. Гук павінен быць глухім.
- Вазьміце з сабой мужчыну, калі хочаце правільна выбраць кавун: яму трэба як мага мацней сціснуць кавун і прыслухацца - трэск кажа аб спеласці.
- Вонкава кавун павінен быць правільнай, шарападобнай формы. Цёмны колер з выразнымі светлымі палоскамі таксама кажа пра спеласці.
- Найбольш ўдалы вага кавуна - 5-10 кг. Гэта ідэальны прамежак, так вы не купіце недаспелыя або перакормленай нітратамі кавун.
- Агледзіце паверхню, на ёй не павінна быць плям або расколін. Правядзіце пальцам па лупіне: калі знойдзеце характэрныя пункту, адкладайце тавар у бок - гэта могуць быць сляды ад ін'екцый.
- Перад ужываннем невялікі кавалачак мякаці здушыў відэльцам і апусціце ў шклянку з вадой. Калі вада стала каламутнай - смела можна ёсць, а калі яна паружавела ці пачырванела - кавун лепш выкінуць.
Выбірайце кавун вельмі старанна, тады вы зможаце пачаставаць сям'ю смачнай і саспелай ягадай.