Тушаная бульба - простае, вельмі смачнае і сытна страва. Пры гэтым прыгатаваць яго можна і з курыцай або мясам, і з грыбамі ці з гароднінай. Як смачна патушыць бульбу, даведаецеся з гэтага артыкула.
Як патушыць бульбу з курыцай?
інгрэдыенты:
- бульба - 1,2 кг;
- курыныя кумпячкі - 485 г;
- лук - 175 г;
- моркву - 175 г;
- перац;
- маянэз - 45 г;
- заправа для курыцы ;
- зелень;
- алей - 25 г;
- соль.
падрыхтоўка
Падрыхтаваную бульбу рэжам кавалачкамі. Вымытыя кумпячкі рэжам на 2 ці 3 часткі. Дробненька Крош лук. Моркву прапускаем праз тарку. Пассеруем цыбулю з морквай, злёгку прысольваюць. Зверху змяшчаем кумпячкі, солім іх і притрушиваем прыправай. На курыцу кладзем бульбу і таксама трохі солім. Затым кладзём маянэз, алей і заліваем гэта ўсё вадой, каб яна амаль цалкам пакрыла бульбу. Пасля закіпання агонь памяншае і тушым бульбу пад вечкам да гатовасці. Перад падачай притрушиваем здробненай зелянінай.
Як патушыць бульбу з тушонкай?
інгрэдыенты:
- тушонка ялавічная ці свіная - 1 невялікая банка;
- моркву - 90 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- бульба - 1 кг;
- саспелы памідор - 1 шт .;
- лук - 230 г;
- соль;
- паста таматная - 25 г;
- перац;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Лук дробненька шинкуем, часнык таксама здрабняе. Моркву наразаем невялікімі кружкамі. Памідор здрабняем кубікамі. У талерку змяшчаем тушонку, застылы тлушч белага колеру выдаляем. Тушонку размінаем пры дапамозе відэльцы.
Бульбу чысцім, рэжам кубікамі і змяшчаем у казанок, наліваем ваду да ўзроўню бульбы. Ставім на агонь, а пасля закіпання памяншае агонь. Тушым пад вечкам, часам памешваючы. Дадаем таматавую пасту, добра размешваць, а пасля закіпання дадаем тушонку. Вытрымліваем прыкладна 5 хвілін. Цяпер дадаем здробненую зеляніну, часнык, алей і зноў размешваць. Даем стравы настаяцца хвілін 15, а потым падаем да стала.
Як патушыць бульбу з капустай і мясам?
інгрэдыенты:
- бульба - 470 г;
- мяса свініны - 375 г;
- капуста - 485 г;
- лук - 95 г;
- соль;
- перац;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Чысцім і здрабняе лук. У сподзе награваем алей і пассеруем ў ім лук. Закладваем нарэзанае кавалачкамі мяса. Абсмажваем да румянай, ўліваем трохі вады, солім, Перчем. Таксама можна пакласці і іншыя спецыі. Закрываем казан вечкам і тушым каля 40 хвілін. Тым часам займаемся гароднінай - моркву чысцім і здрабняе. Шинкуем капусту, вычышчаны бульба нарэзаў кубікамі. Калі выкіпіць вада, закладваем у казан моркву. Абсмажваем каля 5 хвілін, потым дадаем бульбу і размешваць. Таксама кладзём капусту і падсольваць. Рыхтуем, часам памешваючы, каля 40 хвілін.
Як патушыць бульбу з грыбамі?
інгрэдыенты:
- бульба - 2 кг;
- свежыя шампіньёны - 375 г;
- лук - 190 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- алей;
- моркву - 190 г;
- соль;
- перац;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бульбу чысцім, маім і рэжам невялікімі брускамі. Змяшчаем у казан, заліваем халоднай вадой, каб бульба была практычна цалкам пакрыта ёю і ставім на пліту. Вымытыя грыбы рэжам на кавалачкі. Моркву прапускаем праз тарку. Дробненька Крош лук. На патэльні награваем алей, пассеруем цыбулю з морквай, потым дадаем грыбы і абсмажваем да выпарвання вадкасці.
Калі ж вас цікавіць, як патушыць бульбу з гароднінай, можаце ўзяць за аснову любы з вышэйпрыведзеных рэцэптаў, і злёгку яго змяніць, дадаўшы ў правараную бульбу абсмаленыя гародніна.
Усім прыемнага апетыту!