Лаваш з крабавымі палачкамі - пышная і арыгінальная закуска, якая стане цудоўнай альтэрнатывай добра знаёмым нам бутэрбродам. Давайце разгледзім з вамі цікавыя і простыя рэцэпты прыгатавання гэтай стравы.
Рэцэпт лаваша з яйкамі і крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- лаваш тонкі армянскі - 2 шт .;
- палачкі крабавыя - 300 г;
- яйка - 4 шт .;
- сыр - 200 г;
- зеляніна свежая - 100 г;
- маянэз - 400 мл;
- часнык - 3 зубчыка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі лаваша з крабавымі палачкамі падрыхтоўваем спачатку ўсе інгрэдыенты: сыр і размарожаныя палачкі шинкуем на буйной терочке. Зеляніна апалоскваюць, прасушваюць і дробненька сячэм. Яйкі адварваем і здрабняе на тарцы. Далей змешваем ў адной місачцы сырок з крабавымі палачкамі, а ў другой - маянэз, зеляніна, спецыі і выціскаецца часнык. Цяпер дастаем тонкі лаваш і змазваем цалкам соусам адзін бок. Пасыпаем начыннем і зверху накрываем другім пластом. Паўтараем працэдуру яшчэ раз, а потым пасыпаем цёртымі яйкамі. Пасля гэтага скручваць лаваш з крабавымі палачкамі туга рулетам, заварочваем пленочку і прыбіраем на паўгадзіны ў халоднае месца, для застывання.
Смажаны лаваш з крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- лаваш тонкі армянскі - 1 шт .;
- палачкі крабавыя - 100 г;
- сметанковы сыр - 150 г;
- плаўлены сырок - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- часнык - 4 зубчыка;
- спецыі;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Сыр цвёрдых гатункаў шаруе на буйную тарку, а сметанковы размінаем відэльцам. Зеляніна апалоскваюць, здрабняем і змешваем з сырам, маянэзам і соллю. Старанна ўсё змешваем да аднароднай кансістэнцыі. Яйкі адварваем і здрабняе на дробненькія тарцы, а крабавыя палачкі шинкуем дробным кубікам і дадаем усё да сырнай масе, выціснуўшы часнык. Лаваш наразаем палоскамі 10х35 см і выкладваем на край кожнай невялікая колькасць начыння і згортваем тугім рулетам. Абмаквалі нарыхтоўкі ў сумесь узбітага яйкі і абсмажваем армянскі лаваш з крабавымі палачкамі з абодвух бакоў.
Фаршаваны лаваш з крабавымі палачкамі і кукурузай
інгрэдыенты:
- кансерваваная кукуруза - 280 г;
- тонкі лаваш - 2 ліста;
- крабавыя палачкі - 450 г;
- яйка - 5 шт .;
- маянэз;
- сыр - 100 г.
падрыхтоўка
Першы справай адварваем да гатовасці яйкі, чысцім іх, шинкуем дробнымі кубікамі і змешваем з кансерваванай кукурузай. Крабавыя палачкі загадзя размарожваць, наразаем дробненька і адпраўляем у міску. Дадаем цёрты сыр, кладзём трохі маянэзу і старанна змешваем ўсю начынне. На апрацоўчую дошку выкладваем ліст тонкага лаваша, пакрываем яго прыгатаванай сумессю, акуратна скручваюць у рулецік і промазываем краю маянэзам. Прыбіраем яго на 25 хвілін у халадзільнік, а потым дастаем і наразаем парцыённымі кавалачкамі.
Смачны лаваш з карэйскай морквай і крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- карэйская морква - 120 г;
- тоненькі лаваш - 1 шт .;
- карбонад - 100 г;
- сыр - 200 г;
- свежы агурок - 2 шт .;
- крабавыя палачкі - 120 г;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем да поўнай гатоўнасці, чысцім і здрабняе пры дапамозе тарцы разам з карбонадом і сырам. Свежыя агуркі шинкуем на буйной тарцы і разам з моркву злёгку адціскаюць рукамі, каб выдаліць лішнюю вадкасць. Усе інгрэдыенты раскладваем па асобных сподачках. Цяпер разгортваем на стале тонкі лаваш і выкладваем начынне ў некалькі шэрагаў, чаргуючы па колерах. Крабавыя палачкі шинкуем тонкай соломкой і выкладваем зверху. Далей акуратна скручваюць усё ў рулецік і прыбіраем яго на 30 хвілін у халоднае месца. Па заканчэнні часу наразаем закуску на парцыённыя кавалачкі.