Замарожаны перац - ідэальная нарыхтоўка для любой гаспадыні, на зіму. Яе вельмі зручна дадаваць у розныя стравы. Замарозка перчыка на зіму - занятак цалкам няцяжкая і з ім зможа справіцца любы чалавек. Калі ўсё ж вы ўсё-такі крыху сумняваецеся, то мы з задавальненнем раскажам вам, як правільна замарозіць салодкі перац і атрымліваць вітаміны ўсю зіму.
Як падрыхтаваць балгарскі перац для замаразкі?
Для замаразкі лепш за ўсё выкарыстоўваць буйныя саспелыя плады з тоўстымі сценкамі. Менавіта такі перчык мае яркі густ і нашмат даўжэй захоўвае ўсе свае смакавыя якасці. Такім чынам, вырашыўшы замарозіць гэты гародніна на зіму, струкі перцу спачатку добра прамываем пад халоднай вадой, абсушваюць на ручнік, акуратна зразаем ножку і асцярожна вычышчаць усе насенне.
Як замарозіць балгарскі перац?
Існуе некалькі спосабаў замаразкі салодкага балгарскага перцу . Напрыклад, для фаршировки нам неабходна пакінуць падрыхтаваную гародніну суцэльнымі і ўкласці акуратненька сябар у сябра. У выніку ў вас павінна атрымацца «вежка», якую адразу ж прыбіраем у маразільную камеру. Што ж датычыцца другога спосабу, то тут, прыгатаваны вымытая і вычышчаны перчык сячэм невялікімі кавалачкамі і ўкладваецца ў спецыяльныя пакецікі для замарозкі.
Посуд для замаразкі балгарскага перцу
Калі ў вашай маразілцы ёсць сярэдні паддон, то ён выдатна падыдзе для такой нарыхтоўкі. А вось калі ў камеры толькі стандартныя паліцы, то трэба загадзя прыгатаваць пластыкавы паднос, які не будзе примерзать да сценачкі маразільніка. Падрыхтаваны паднос папярэдне высцілаюць баваўнянай чыстай тканінай, потым выкладваем «вежкі» або высыпаем кавалачкі перцу. Зверху накрываем агароднінную нарыхтоўку чыстай тканінай, каб не было шчылін, і адпраўляем гародніна ў маразілку. Звычайна тэрмін замаразкі
Як выкарыстоўваць замарожаны салодкі перац?
Выкарыстоўваць замарожаны гародніна трэба наступным чынам: высыпаем яго ў рондальчык, заліваем халоднай вадой і вытрымліваем так некалькі секунд. Калі перац трохі падтае, дадаваны яго ў любыя стравы.