Знаёмая сітуацыя - госці вось-вось наляцяць, а дома - шарам пакаці? Трэба тэрмінова прыгатаваць нешта смачненькае! Мы вам дапаможам і раскажам, як прыгатаваць торт на хуткую руку.
Мядовы торт на хуткую руку
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука пшанічная (гатунак вышэйшы) - 500 г;
- мёд - 300 мл;
- цукар - 1 шклянка;
- яйкі - 5 шт .;
- смятана - 1 шклянка;
- сода харчовая - 1 ч. лыжка;
- молатыя арэхі грэцкія - 100 г.
Для крэму:
- смятана 20-25% -ный тлустасці - 350 г;
- цукровы пясок - 200 г.
падрыхтоўка
Мёд растопліваюць на вадзяной лазні. Яйкі расціраем з цукровым пяском, дадаем сметанку, соду і ўліваем цёплы мёд. Добранька змешваем. Затым усыпаць муку і зноў змешваем. Форму промазываем алеем і выліваць палову цеста. Пры 200 ° С корж будзе выпякацца паўгадзіны. Гэтак жа паступаем і з астатнім тэстам. А пакуль корж будуць пячыся, зробім крэм. У смятану усыпаць цукар і добра-добра ўзбіваем міксерам. На гэта можа спатрэбіцца хвілін 15, затое крэм выйдзе пышным і густым. А цукру, дарэчы, можна пакласці і меншая колькасць - тут трэба рэгуляваць слодыч на свой густ. Калі каржы астынуць, рэжам іх напалову, а можна і на 3 часткі і промазываем крэмам. Верх і бакі торта на хуткую руку таксама трэба «прокремить», а потым абсыпаць арэхамі.
Шакаладны торт на хуткую руку ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйкі - 2 шт .;
- малако - 100 мл;
- цукар - 8 арт. лыжак;
- мука пшанічная - 8 арт. лыжак;
- раслінны алей - 6 ст. лыжак;
- какава - 4 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ст. лыжка.
Для помадка:
- цукровы пясок - 6 ст. лыжак;
- сметанковае масла 72,5% -най тлустасці - 1 ст. лыжка;
- малако - 3 ст. лыжкі;
- какава - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем, падсыпаючы цукар. Затым дадаваны какава, зноў ўзбіваем. Падсыпаў муку, разрыхляльнік і змешваем. Цяпер у цеста ўліваем малако, алей, вымешваюць і выліваць атрыманую сумесь у форму. Лепш, калі яна будзе сіліконавай. Змазваць яе не патрабуецца. Мікрахвалёўку выстаўляем на самую вялікую магутнасць і пячэм, вырабляем наш торт 5 хвілін. Потым правяраем гатоўнасць калыпком, калі яна сухая - просты торт на хуткую руку гатовы! А для помадка усе інгрэдыенты змешваем, на слабым агні даводзім практычна да кіпення і паліваем атрыманай сумессю торт.
Смачны тварогавы торт на хуткую руку - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тварог 9% -най тлустасці - 0,5 кг;
- алей сметанковае 72,5% -най тлустасці - 50 г;
- цукровая пудра - 100 г;
- лімоны - 2 шт .;
- печыва пясочнае - 230 г;
- збожжа граната для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Печыва здрабняем, алей растопліваюць і ўліваем у атрыманую дробку. Добра змешваем і выкладваем масу на дно раздымнай формы. У тварог дадаем цёртую на дробнай тарцы цэдру і ўліваем сок цытрыны, дадаем цукровую пудру. Ўзбіваем масу і змяшчаем яе на печыва. Хвілін на 40 ставім торт у маразілку, а потым вымаем і упрыгожваем зернямі граната. Смачны тварогавы торт на хуткую руку гатовы!
Бісквітны торт на хуткую руку
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- цукар -1 шклянку;
- пакута - 1 шклянка;
- разрыхляльнік для тэсту - 5 г;
- яйкі - 3 шт.
Для крэму:
- цукар - 1 шклянка;
- смятана 25% -ный тлустасці - 400 г.
падрыхтоўка
Яйкі з цукрам добранька ўзбіваем. Тут трэба не заленавацца і ўзбіваць хвілін хоць бы 7, каб маса «вырасла» разы на 2. Потым падмешваюць муку (папярэдне яе лепш просеять) і разрыхляльнік. Дарэчы, калі пад рукой не аказалася разрыхляльніка, можна ўзяць звычайную харчовую соду - яе дастаткова будзе падлогу чайнай лыжкі. І важна не забыцца пагасіць яе воцатам. Выліваем цеста ў форму і пячэм, вырабляем хвілін 25. Тэмпература пры гэтым у духоўцы павінна быць каля 180 ° С. А пакуль бісквіт дбае і астывае, зробім крэм. Для яго смятану (лепш, каб яна была астуджанай) ўзбіваем з цукрам. Гатовы корж рэжам на 2-3 часткі і змазваем крэмам. Верх далікатнага хатняга торта на хуткую руку упрыгожваем, як душы будзе заўгодна. Як варыянт - выдатна падыдуць любыя садавіна.