Чырвоны рыс з'яўляецца адным з найбольш карысных разнавіднасцяў гэтага травы. Вядомы ён чалавецтву даволі даўно, наогул ён з'яўляецца адной з самых старажытных культур. Напрыклад, некалі чырвоны рыс, карысць і шкоду якога абмяркоўвалася яшчэ ў старажытнакітайскіх трактатах мудрацоў, лічыўся выключна імператарскім раслінай. Такое меркаванне было звязана з тым, што атрымліваць яго ў паказаным выглядзе было даволі складана. Пры гэтым, старажытныя жыхары Кітая апынуліся ў курсе таго, наколькі ён карысны. Гэты збажыну рэгулярна ўваходзіў у меню арыстакратаў, так як павінен быў абуджаць у іх сілу духу , умацоўваць жыццёвыя сілы арганізма, пазбаўляць ад усяго благога, гэта значыць, чысціць. Такія яго ўласцівасці былі пазней падмацаваныя даследаваннямі навукоўцаў, звярнулі ўвагу на цудоўны хімічны склад і ідэальную збалансаванасць прадукту.
Карысць і шкоду чырвонага рысу
Для пачатку трэба сказаць, што гэта расліна не з'яўляецца цалкам бяскрыўдным. Як і астатнімі відамі, ім лепш не злоўжываць, так як гэта можа адбіцца на постаці. Ўласцівасці чырвонага рысу здольныя прывесці да таго, што працэсы ачышчэння ў нашым арганізме апынуцца занадта моцныя. У выніку, празмерна актывізуецца функцыя нырак, асабліва калі вы сумяшчаеце стравы з дадзеным травы і прыняцце пэўных раслінных алеяў, напрыклад, накіраваных на аналагічнае ўздзеянне. Аднак, глікемічны індэкс чырвонага рысу значна ніжэй, чым у белага, за кошт клятчаткі, якая стабілізуе ўзровень цукру ў крыві, у бок паніжэння. Але калі арганізму важна атрымліваць больш глюкозы, то мае сэнс, у такім выпадку, перагледзець сваё меню.
Чым менавіта карысны дадзены збажыну?
Трэба адзначыць, што абмяркоўваецца прадукт цэніцца не проста так. У ім вельмі шмат абалоніны, што станоўча адбіваецца на працы кішачніка. Акрамя таго, карысць чырвонага рысу заснавана на наяўнасць у ім 8 амінакіслот, вельмі неабходных нашаму арганізму для паўнавартаснай працы і адэкватнага функцыянавання. Пры гэтым, менавіта ў такім спалучэнні яны вельмі рэдка сустракаюцца. А вось каларыйнасць чырвонага рысу не так ужо і вялікая, асабліва калі мы гаворым пра адварным варыянце. Яна роўная прыкладна 200 калорый на 100 грамаў прадукту. На самай справе гэта сярэдні паказчык. Яго нельга назваць дыетычным, але і небяспечным для фігуры таксама лічыць не варта.
Вялікая колькасць жалеза робіць такі мал вельмі важным харчовых звяном у дыеце для тых, хто пакутуе ад анеміі. Ня менш там і кальцыя, так што зусім нядзіўна тое, што ў Індыі, напрыклад, яго актыўна выкарыстоўваюць для прыгатавання сняданкаў для дзяцей. Калі вы хочаце ведаць, чым карысны чырвоны рыс, напрыклад, для цяжарных, звярніце ўвагу на наяўнасць у яго складзе ёду, калію і натрыю. Але зьвярніце ўвагу, як раз з-за ёду ім не трэба злоўжываць жанчынам у становішчы. Празмернасць гэтага рэчыва можа апынуцца небяспечным для плёну. асабліва акуратным
Чырвоны рыс, дзякуючы сваёй мяккай абалонцы, заваяваў ужо многія еўрапейскія рынкі. Па гусце ён даволі цікавы. Страў збажыну надае адценне жытняга хлеба, што робіць іх густ больш разнастайным і незвычайным. Калі вы стаміліся ад звычайнага белага рысу, можна паспрабаваць перайсці на чырвоны.
Нягледзячы на тое, што ён некалькі даражэй, яго карысць і сытность акупляюць сябе даволі хутка. За кошт ўплыву на мускулатуру кішачніка збажыну рэкамендуюць ўжываць у ежу тым, хто вядзе пасіўны лад жыцця і вельмі мала рухаецца. А адсутнасць глютена азначае, што ў прадукце не будзе бялку, які выклікае алергію.