Марскі акунь, прыгатаваны рознымі спосабамі, з'яўляецца ўлюбёным стравай мноства людзей, якія аддаюць перавагу ўжываць морапрадукты і якія ўмеюць ацэньваць іх смакавыя і карысныя ўласцівасці.
Марскі акунь, каларыйнасць якога складае ўсяго толькі 79 ккал на 100 грам прадукту, можна прыгатаваць якім заўгодна спосабам - варыць, тушыць з агароднінным гарнірам, запякаць або смажыць. Таксама вельмі шырока гэтая рыба ўжываецца ў салёным або вэнджаным выглядзе. Напрыклад, у Японіі марскі акунь служыць асноўным кампанентам мноства нацыянальных страў, такіх як сушы , розныя японскія супы і пр. У любым выпадку, густ марскога акуня вельмі пяшчотны і прыемны, не кажучы ўжо пра карысныя ўласцівасці гэтага жыхара халодных мораў.
Карысныя ўласцівасці марскога акуня
Нароўні з тым, што гэтая рыба вельмі смачная і любімая многімі гурманамі і не толькі, яна яшчэ валодае цэлым шэрагам карысных уласцівасцяў, якія даюць ёй поўнае права прэтэндаваць на першынство сярод карысных прадуктаў харчавання.
Такім чынам пра тое, чым карысны акунь марскі, можна казаць вельмі доўга. Коратка ж варта адзначыць, што ў гэтай рыбе ўтрымоўваюцца неабходныя для арганізма вітаміны групы А, У, D, PP і іншыя. Кідаецца ў вочы ўтрыманне рыбінага тлушчу ў вялікай колькасці, а такім чынам, і тоўстай кіслоты амега-3. Таксама можна адзначыць вялікае ўтрыманне мікраэлементаў, такіх як фосфар, натрый, селен, магній, калій і многае іншае.
Каларыйнасць смажанага марскога акуня
Калі параўноўваць паміж сабой спосабы прыгатавання марскога акуня па факце ўтрымання ў ім калорый, то можна сказаць, што найбольшую ўтрыманне калорый ўласціва марскому акуню менавіта ў смажаным выглядзе, у параўнанні з тушаная ці вараная і складае каля 142 ккал. Гэта тлумачыцца павышаным утрыманнем халестэрыну і тлушчу ў алеі, у якім смажыцца рыба.