Ці ведаеце вы, што прыгатаваць неверагодна смачныя чыпсы можна ў сябе дома ў духоўцы з звычайнага армянскага лаваша ? Прычым такая закуска не толькі нічым не саступае пакупным вырабам да спадобы, але і значна пераўзыходзіць іх па крытэру карыснасці. Ніякіх шкодных дабавак, штучных араматызатараў і узмацняльнікаў густу. Толькі ўсё натуральнае і абсалютна бяскрыўдны.
Як зрабіць чыпсы з лаваша з сырам ў духоўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тонкі армянскі лаваш - 1 шт .;
- смятана - 110 г;
- яйка - 0,5 шт .;
- часнык - 0,5-1 зубчык;
- цвёрды сыр - 30-40 г;
- рэзкія травы - па гусце;
- сумесь перцаў - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
У місачцы змешваем смятану з паловай узбітага яйкі, дадаем соль, рэзкія травы, вычышчаны і выдушаны праз прэс часнык і змешваем. Лаваш разгортваем на роўнай паверхні, промазываем прыгатаванай сумессю і притрушиваем тонкім пластом перетерты праз дробную тарку сыру. Цяпер разразаем яго на квадрацікі, трохвугольнікі, прастакутнікі або ромбікі і ўкладваем на бляху. Можна папярэдне заслаць яго пергаментнай паперай у пазбяганне празмернага забруджвання. Ставім яго ў загадзя прогретую да 195 градусаў духоўку і падсушваюць чыпсы пры такім тэмпературным рэжыме ад пяці да дзесяці хвілін.
Абавязкова сочым за працэсам, каб чыпсы ня згарэлі, неабходна толькі падсушыць іх для хрумсткага выніку і трохі падсмажыць.
Чыпсы з лаваша ў хатніх умовах у духоўцы - рэцэпт з зелянінай
інгрэдыенты:
- тонкі армянскі лаваш - 2 шт .;
- аліўкавы або раслінны алей - 60 мл;
- свежая зеляніна кропу і (або) пятрушкі;
- часнык - 1-2 зубца;
- папрыка молатая - па гусце;
- сумесь перцаў - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Наліваем у місачку аліўкавы алей, выціскаць праз прэс вычышчаныя зубцы часныку, дадаем дробненька насечаную свежую зеляніну, соль, молатую папрыка, сумесь перцаў і змешваем. Разгорнуты лаваш промазываем пры дапамозе пэндзліка прыгатаванай рэзкай сумессю, разразаем на лустачкі і маем іх на сухім блясе. Вызначаем чыпсы для подсушивания і лёгкага падрумяньвання у папярэдне разагрэты да 200 градусаў духавы шафу на пяць-дзесяць хвілін.
Як зрабіць чыпсы з лаваша ў духоўцы з вяндлінай?
інгрэдыенты:
- тонкі вялікі лаваш - 1 шт .;
- смятана - 90 г;
- яйка - 1 шт .;
- вяндліна - 70 г;
- цвёрды сыр - 90 г;
- молатая папрыка - па гусце;
- свежая зеляніна кропу - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Лаваш разразаем на жаданыя лустачкі і ўкладваем на бляху шчыльна адзін да аднаго. Змешваем ў місачцы ўзбітае яйка, смятану, папрыка, соль і дробненька насечаны кроп і пакрываем пры дапамозе пэндзліка лустачкі лаваша атрыманай сумессю. Сыр прапускаем праз дробную тарку, а вяндліну наразаем вельмі маленькімі і тонкімі кубікамі або палосачку. Притрушиваем кавалачкі лаваша зверху сырам і вяндлінай і ставім у загадзя прогретый да 200 градусаў духавы шафу на дзесяць хвілін. Па гатоўнасці адлучаецца кавалачкі адзін ад аднаго пры дапамозе вострага нажа.