Галубцы з'яўляюцца універсальным хатнім стравай, якое аднолькава дарэчы і на святочным стале, і ў надзённым меню. Яго хвацкі насычаны смак, цудоўны водар і арыгінальнае афармленне заваявалі ўсенародную любоў і нязгаснай папулярнасці.
Наша сённяшняя артыкул для тых, хто цікавіцца, з чым падаюць галубцы, і які гарнір да іх лепш падыходзіць.
Што прыгатаваць на гарнір да лянівым галубцы?
Некаторыя гаспадыні сцвярджаюць, то гультаяватыя галубцы самадастатковая страва, не якое патрабуе ў дадатку гарнірам. Але шмат хто проста перакананыя, што гарнір абавязкова патрэбны, і без яго галубцы губляюць ў гусце. І калі вы ставіцеся да іх ліку, то прапануем прыгатаваць у якасці гарніру да лянівым галубцы запечаны бульбу па прапанаванаму ніжэй рэцэпце. Яго пікантны густ выдатна дапоўніць насычанасць стравы з капусты і мяса.
Запечаны бульба на гарнір да галубцы
інгрэдыенты:
- бульбяныя клубні - 1 кг;
- часнык - 2-3 зубца;
- цвёрды сыр - 120 г;
- яйкі - 2 шт .;
- малако - 100 мл;
- молаты чорны перац - па гусце;
- сухія рэзкія травы - па гусце;
- соль - па гусце;
- свежая зеляніна на выбар;
- Сметанковае масла.
падрыхтоўка
Клубні бульбы, чысцім, разразаем на невялікія дзелькі, абмешваюць соллю, молатым чорным перцам і сухімі рэзкай травой на свой густ, дадаем таксама вычышчаны і выдушаны праз прэс часнык, мяккае раслінны алей і змешваем хорошенечко, уціраючы ў бульбяныя кавалачкі вострыя прыправы і алей.
Раскладваем рэзкі бульбу на промасленным блясе, заліваем сумессю ўзбітых з малаком, соллю і перцам яек, і маем на сярэднім узроўні загадзя прогретой да 170 градусаў духоўкі. Вытрымліваем страва пры такім тэмпературным рэжыме на працягу пяцідзесяці-шасцідзесяці хвілін. За дзесяць хвілін да завяршэння працэсу падрыхтоўкі притрушиваем бульба свежай зелянінай і нацёртым на тарцы сырам.
Такі бульбу можна падаць не толькі да лянівым галубцы, але і да традыцыйных ён таксама выдатна падыдзе. Калі ж для вас гэта занадта сытна, то прыгатуйце лёгкі Салацік. Яго з задавальненнем будуць есці нават не прыхільнікі падачы дадатковага гарніру да галубцы.
Салацік са свежай гародніны . Вы можаце кампанаваць свежыя гародніна па наяўнасці іЛепшы салата на гарнір да галубцы
Выдатным варыянтам для падачы з галубцамі з'яўляецца любой заправіць іх па жаданні аліўкавым алеем або смятанай. Як варыянт да стала на страве можна падаць паасобную агароднінную нарэзку з запраўкай для Салацік, і кожны сам зможа зрабіць сабе закуску на свой густ, выбраўшы найбольш пераважны агародніннай набор.
Выдатна, калі кампанентамі такой нарэзкі будуць свежыя памідоры, агуркі, балгарскі перац, салатны лук, стеблевой салера, радыска, зялёны лук і свежая зеляніна. Гародніна лепш рэзаць невялікімі дзелькамі або жа саломкай, а салатны лук паўколамі.