Некаторыя гаспадыні не любяць выкарыстоўваць бараніну ў падрыхтоўцы страў, спасылаючыся на спецыфічны пах і калянасць мяса. Але ўся справа заключаецца ў тым, як правільна прыгатаваць бараніну. Прытрымліваючыся нашым рэкамендацый, вы атрымаеце неверагодна смачнае і сакавітае страва, якое ацэняць па вартасці нават привереды.
Як прыгатаваць бараніну ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- мякаць бараніны - 985 г;
- моркву сярэдняя - 45 г;
- цыбуліна - 65 г;
- бульба - 495 г;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Лук чысцім, шинкуем паўколамі і пассеруем на разагрэтым раслінным масліцам ў мультиварке на рэжыме «Выпечка». Праз 15 хвілін дадаем мяса, нарэзанае лустачкамі і прысыпаем спецыямі. Бульбу і моркву апрацоўваем, наразаем лустачкамі і выкладваем зверху. Закрываем прыбор вечкам, усталёўваем праграму «Тушэнне» і рыхтуем страва 2,5 гадзіны.
Як смачна прыгатаваць бараніну?
інгрэдыенты:
- бараніна - 985 г;
- баклажан - 175 г;
- рэпчаты лук - 115 г;
- памідор - 125 г;
- алей сметанковае - 55 г;
- спецыі;
- сыр - 105 г.
падрыхтоўка
Мяса прамываем, промакиваем сурвэткай і прысыпаем з усіх бакоў соллю і перцам. Баклажаны акуратна апускаем у падсоленую ваду і пакідаем хвілін на 10, а потым апалоскваюць і абсушваюць. Мультиварку ўключаем у сетку, усталёўваем праграму «Мультиповар», тэмпературу 160 градусаў і кідаем лустачку сметанковага масла. Як толькі яно падпаліцца, дадаем кавалачкі бараніны і абсмажваем, памешваючы, з кожнага боку па 5 хвілін. Акуратна вымаем мяса шумоўкай і выкладваем на талерку.
Баклажаны шинкуем кольцамі, абвальваюць у пакуце, подрумяниваем на тым жа рэжыме 5 хвілін і адкладаем да мяса. Цяпер пассеруем лук, здробнены кольцамі, і кідаем памідоры, насечаныя лустачкамі. Праз 5 хвілін вымаем агароднінную Обжарка і выкладваем усе інгрэдыенты пластамі: мяса, баклажаны, цыбулю з памідорамі. Прысыпаем зверху цёртым сырам і рыхтуем ежу 45 хвілін пры тэмпературы 105 градусаў.
Як прыгатаваць бараніну з гароднінай?
інгрэдыенты:
- бараніна - 565 г;
- алей аліўкавы - 75 мл;
- цыбуліна - 65 г;
- памідор - 95 г;
- моркву - 75 г;
- бульба - 165 г;
- часнык - 10 г;
- спецыі ;
- балгарскі перац - 120 г;
- вада - 650 мл;
- базілік і кмен - па гусце.
падрыхтоўка
Бульбу і моркву чысцім, прамываем і сячэм невялікімі кубікамі. Перац апрацоўваем ад насення і разам са свежымі памідорамі рэжам лустачкамі. Лук шинкуем тонкімі паўколамі.
Бараніну прамываем, промакиваем ручніком, злёгку адбіваем і шаруюць спецыямі. Далей наразаем мяса лустачкамі, выкладваем на патэльню з алеем і злёгку абсмажваем з усіх бакоў. Следам дадаем цыбулю, моркву і подрумяниваем, памешваючы, хвілін 5-7. Пасля гэтага перакладаем змесціва на талерку, а ў патэльню падліваем масла і выкладваючы перац, памідоры і бульбу. Прыкрываем вечкам і тушым гародніна 15 хвілін. Следам кідаем сечаную зеляніну, здробнены часнык і праз 5 хвілін дадаем мяса з лукам і морквай. Заліваем усё халоднай вадой і тушым страва 45 хвілін, подсаливая да спадобы.
Як прыгатаваць бараніну ў духоўцы?
інгрэдыенты:
- бараніна - 1,5 кг;
- аліўкавы алей ;
- лук рэпчаты - 95 г;
- часнык - 15 г;
- сушаныя травы;
- воцат вінны - 10 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
А вось яшчэ адзін цікавы рэцэпт, як смачна прыгатаваць бараніну
Цяпер вы ведаеце, што можна прыгатаваць з бараніны, і як ператварыць звычайны вячэру ў святочнае ўрачыстасць.