Калі хто-то задаўся пытаннем, чым шкодныя семечкі, гэты чалавек, з вялікай доляй верагоднасці, адносіцца да ліку аматараў гэтага прадукту. З семкамі сланечніка звязана мноства розных забабонаў і здагадак, якія варта навучыцца аддзяляць ад рэальных шкодных уласцівасцяў гэтага прадукта.
Шкодна ці ёсць семечкі?
Любімыя многімі семечкі - гэта подсушенные або смажаныя насенне сланечніка. Як і любыя насенне раслін, семечкі сланечніка ўлучаюць у сябе ўсе лепшыя рэчывы, бо ад іх залежыць краявідная выжыванне. Паколькі расліны часта выкарыстоўваюць жывёл і птушак для распаўсюджвання сваіх насення, у склад семак не ўваходзіць ніякіх шкодных рэчываў.
Адзін з распаўсюджаных міфаў пра семечкі складаецца ў тым, што яны здольныя выклікаць прыступ апендыцыту. Гэта не так, бо пры дадзеным захворванні запаленне адбываецца па іншых прычынах. Аднак грызці дрэнна помытые семечкі, несумненна, шкодна, такім чынам можна занесці ў арганізм інфекцыю.
Семечкі сланечніка можна было б лічыць абсалютна карысным прадуктам, калі б не некалькі сумніўных фактараў:
- стаматолагі папярэджваюць, што пстрыканне семак зубамі шкодна для эмалі, якая пры наяўнасці гэтай звычкі хутчэй руйнуецца;
- вялікая колькасць семак можа выклікаць пякотку або іншыя праблемы са страўнікам;
- нават у невялікіх колькасцях семечкі забароненыя людзям, чыя дзейнасць звязана з галасавымі нагрузкамі (спевакі, педагогі, акцёры), бо семечкі дрэнна ўплываюць на галасавыя звязкі;
- з-за вялікай колькасці алею семечкі з'яўляюцца высокакаларыйным прадуктам, таму яны могуць спрыяць развіццю атлусцення.
Ці шкодныя смажаныя семечкі для постаці?
З-за высокай каларыйнасці смажаныя семечкі лічацца шкодным для постаці прадуктам. Нават сырыя семечкі ўтрымліваюць шмат тлушчу, а калі іх пасмажыць на раслінным алеі, каларыйнасць павялічыцца. Аднак ёсць адзін сакрэт, ведаючы які можна часам дазваляць сабе высокакаларыйнае ласунак: паколькі насенне сланечніку ўтрымліваюць вельмі невялікая колькасць вугляводаў, іх можна ўключаць у рацыён пры низкоуглеводной дыеце . Натуральна, нават у такім выпадку колькасць з'едзеных семак варта абмежаваць жменькай не больш за 100 г.