Салера здаўна вядомы сваімі карыснымі якасцямі. Гэта адно з нямногіх раслін, якое чалавек ўжывае ў ежу цалкам: і карані, і сцеблы, і лісце. Лісце на зеляніна для супоў і салат збіраюць у чэрвені-ліпені. Сцеблы - у жніўні, карані нарыхтоўваюць ў верасні-кастрычніку. Больш за ўсё эфірных алеяў ўтрымліваецца менавіта ў клубнях-каранях.
Як прыгатаваць сок з салеры?
Сок з салеры лічыцца выдатным сродкам для пахудання. Звычайна рыхтуюць яго з каранёў расліны, але падыходзяць і маладыя сцеблы. Вядома, выкарыстанне сокавыціскалкі - самы просты і найменш энергазатратнасць спосаб. Свежевыжатый сок салеры можна прыгатаваць і з дапамогай таркі і марлі. Ўжыванне соку з салеры для пахудання строга дазавана - не больш за 100 мл у дзень.
Як і ў любога расліны, які змяшчае велізарную колькасць актыўных рэчываў і эфірных алеяў, у соку салеры існуе шэраг супрацьпаказанняў да ўжывання. Яго нельга ўжываць у перыяд абвастрэнняў хранічных захворванняў стрававальнай сістэмы. Цяжарным і якія кормяць жанчынам, маленькім дзецям не рэкамендуецца піць сок салеры, бо гэта можа справакаваць алергію.
Як прымаць сок з салеры?
Калі з тым, як прыгатаваць і выціснуць сок з салеры, усё ясна, то пытанне аб тым, як прымаць сок салеры, часта застаецца нявысветленым да канца. Порцыі павінны быць невялікімі. Для пахудання досыць прымаць па 3 ст. лыжкі перад ежай. Фактычна, салера - адзін з прадуктаў
Сок з салеры даволі спецыфічны на густ. Для тых, хто аддае перавагу абыходзіцца без смакавых узрушэнняў у рацыёне, можна параіць змешваць яго з іншымі агародніннымі сокамі. Лепш за ўсё для гэтага падыходзяць таматны і маркоўны, таксама можна выкарыстоўваць бурачны і сок з салодкіх перцаў.