Перац чылі - шкоду і карысць

Перац чылі - папулярная заправа, карысць і шкоду якой былі вядомыя ўжо старажытных індзейскіх плямёнаў. Карысць чырвонага перцу чылі у найбольшай ступені абумоўлена спецыфічным вострым кампанентам, якія ўваходзяць у яго склад.

Карысныя ўласцівасці перцу чылі

Чырвоны перац чылі, які таксама называюць вострым, пачалі вырошчваць старажытныя ацтэкі, і сама назва - чылі - адбываецца з мовы гэтых індзейцаў. Перац чылі змяшчае мноства вітамінаў і мінералаў, якія станоўча ўздзейнічаюць на абменныя працэсы.

Аднак найбольш важным кампанентам перцу чылі з'яўляецца капсаицин, які надае яму асаблівую вастрыню. Гэта пякучае рэчыва, трапляючы на ​​слізістую рота, актыўна стымулюе болевыя рэцэптары, а тыя ў сваю чаргу пасылаюць сігнал мозгу. У адказ на раздражненне мозг выклікае багатае слінаадлучэнне і моцнае сэрцабіцце, а таксама ўзмацняе выпрацоўку эндорфінов. Усе гэтыя з'явы суправаджае выражаны термоэффект - паспрабаваў вострае страва чалавек адчувае жар ва ўсім целе і пацее. Менавіта дзякуючы моцнаму термоэффекту перац чылі вельмі карысны для пахудання.

Найбольш багатымі на капсаицин часткамі струка з'яўляюцца насенне і перагародкі, калі выдаліць іх, вастрыня перцу знізіцца. Калі часта дадаваць перац чылі ў ежу, арганізм прывыкае да гэтай заправе і слабей на яе рэагуе.

Станоўчае ўздзеянне на арганізм перац чылі аказвае пры павышаным узроўні цукру і халестэрыну. Паколькі гэтая заправа добра сагравае, яе можна выкарыстоўваць пры прастудных захворваннях і для зняцця болевага сіндрому пры радыкуліце, астэахандрозе і г.д.

Шкоду перац чылі прыносіць тым, хто карыстаецца ім у занадта вялікіх колькасцях. У заўзятых фанатаў гэтай прыправы могуць развіцца захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца, рак страўніка.

Карысць перцу чылі для пахудання

Схуднець з дапамогай перцу чылі можна і ужываючы яго ў ежу, і ужываючы яго вонкава. Термоэффект, які выклікаецца перченые стравамі, паскарае расшчапленне і засваенне ежы, а таксама абменныя працэсы ў арганізме. Акрамя гэтага, дыетолагі рэкамендуюць ужываць перац чылі для зніжэння апетыту - гэтаму эфекту заправа «абавязаная» усё таго ж капсаицину.

Вонкава для пахудання перац чылі ўжываюць у складзе абкручванняў. Здробнены перац чылі або мазі з яго экстрактам дадаюць у касметычны алей або пажыўны крэм, атрыманае сродак наносяць на праблемныя часткі цела (жывот, сцёгны), абгортваюцца тонкай плёнкай і ахінаюцца. Вытрымаць такую ​​працэдуру дастаткова складана, бо сродак моцна паліць, аднак і эфект звычайна добра прыкметны - скура разгладжваецца, падцягваецца, а тлушчавы пласт становіцца танчэй.