Здобнае выпечка, цукеркі і дэсерты ў большасці выпадкаў несумяшчальныя з дыетамі для пахудання. Менавіта таму перад ласунамі ўстае складанае пытанне, чым замяніць салодкае і мучное пры пахуданні. Каб на яго адказаць, трэба высветліць прычыну патрэбы многіх з нас у штодзённым ужыванні прысмакаў.
Чаму нам так хочацца салодкага?
Перш чым вырашыць, чым можна замяніць салодкае і мучное пры пахуданні, варта задумацца аб прычынах прыхільнасці да прадуктаў гэтай катэгорыі.- Харчовая і біяхімічная залежнасць.
- Псіхалагічная залежнасць. Нярэдка прысмакамі мы заядае стрэс і стомленасць.
- Псіхасаматычнае фактар. Ведае меры патрэба ў салодкім адзначаецца ў людзей, чыё жыццё пазбаўленая радасці. У гэтым выпадку здоба і шакалад служаць крыніцай атрымання задавальнення.
- Недахоп мікраэлементаў у арганізме, у прыватнасці хрому і магнію.
Калі вы проста хочаце падтрымліваць форму і не набіраць лішнюю вагу, дастаткова толькі засвоіць некалькі правіл:
- умеранасць - 1 порцыя у дзень;
- натуральнасць - чым менш хіміі, тым лепш;
- падчас ужывання - першая палова дня.
Асобна трэба адзначыць, важнасць прыёму вітамінаў і правільны баланс штодзённага рацыёну.
Чым можна замяніць салодкае пры дыеце?
Калі ваша мэта пахуданне, то каларыйныя дэсерты неабходна выключыць. На пытанне, чым замяніць салодкае і мучное, адказ просты - трэба замяняць іх натуральнымі прадуктамі з нізкай энергетычнай каштоўнасцю. У першую чаргу гэта ставіцца да сухафрукты , якія маюць насычаны салодкі густ і сумяшчальныя з дыетай.
Заменіце дэсерт інжырам, курагой, чарнаслівам або фінікамі, і вы атрымаеце задавальненне і карысць. Бо ў сухафруктах змяшчаецца скарбніца вітамінаў і мікраэлементаў. Тое ж самае можна сказаць і пра арэхах, з разнастайнасці якіх перавага лепш аддаць фундука і грэцкага арэхам.
Чым можна замяніць мучное і заправу, адказаць нескладана - нізкакаларыйнай выпечкай. Да яе ставяцца тварожныя і гарбузовыя запяканкі, збожжавае печыва, крекеры. Калі вы дбае самі, выкарыстоўвайце замест пшанічнай мукі - аўсяную муку і шматкі, вотруб'е, замест цукру - мёд, замест яек - банан.
Магчыма, на першым часе вам давядзецца прыкладаць намаганні пры замене любімых высокоуглеводные і каларыйных прысмакаў іншымі стравамі. У такім выпадку папесціце сябе кавалачкам горкага шакаладу (не больш за 50 г у дзень) або марожанага (не больш за 150 г). Калі вы абвыкнеце да новага рацыёну, заўважыце зніжэнне вагі, вам ужо не захочацца зноў вяртацца да булачка і пірожным.
Рэцэпты низкоуглеводных фітнес-дэсертаў
| | | |
