Тэфтэлі ад катлет адрознівае не толькі круглая форма, але і паніраванні у пакуце, а не ў сухарах. Вы можаце патушыць іх, пасмажыць ці запекчы ў духоўцы, але падрыхтоўка тэфтэлі ў мультиварке зэканоміць ваш час, плюс вам не спатрэбіцца сачыць за тым, каб тефтельки не надгарэлі. У якасці гарніру вы можаце выкарыстоўваць і бульба, і рыс і любыя макаронныя вырабы. Нават, калі проста сервируете тэфтэлі з агароднінным салатай, без гарніру, то ваш абед ці вячэру атрымаецца досыць сытным - мяса і гародніна, як вядома, вельмі добра спалучаюцца.
Як прыгатаваць тэфтэлі ў мультиварке?
Фарш для тэфтэлі бяруць як свіны, так і курыны, робяць нават з рыбы. Часцей за ўсё да фаршу дадаюць рыс, папярэдне звараны. Рэцэпт тэфтэлі ў мультиварке нічым не адрозніваецца ад любога іншага рэцэпту тэфтэлі, розніца толькі ў часе, якое спатрэбіцца вашаму кухоннага памочніку на прыгатаванне.
Некаторыя людзі любяць стравы, прыгатаваныя на пару, якія адрозніваюцца сваімі дыетычнымі ўласцівасцямі і вельмі карысныя дзеткам, ды і дарослым заўсёды ідуць на карысць. А калі вы старанна сочыце за вагой, то тэфтэлі ў мультиварке на пару будуць вам як нельга дарэчы. Для падрыхтоўкі тэфтэлі на пару, у мультиварку наліце вады да дзялення «4» і выстаўце праграму «Варэнне на пару». Рыхтуйце тэфтэлі каля 30-40 хвілін.
Тэфтэлі з рысам ў мультиварке
інгрэдыенты:
- свіны фарш - 1 кг;
- лук - 2 шт .;
- рыс - 1 шклянка;
- яйкі - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- мука - 1,5 ст. лыжкі;
- таматная паста - 3 ст. лыжкі;
- алей - па гусце;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- булён або вада;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Дадаем да свіны фаршу здробненую цыбуліну (або прапушчаную праз мясарубку), яйка, звараны рыс, соль, спецыі і старанна змешваем. У мультиварке выстаўляем рэжым «выпечка» на 40 хвілін. Фарміруем тефтельки і выкладаем у рондаль мультиварки. Тым часам, змешваем з мукой ваду або булён і дадаем пасту таматавую, смятану і спецыі. Тэфтэлі заліваем, зверху можна пасыпаць дробна нарэзаным лукам і нацёртай морквай, закрываем вечка і даводзім да гатоўнасці.
Рыбныя тэфтэлі ў мультиварке
Шмат хто з нас ведаюць, як карысная рыба ў рацыёне і дарослых і, асабліва, дзяцей. Прыгатаваныя ў мультиварке рыбныя тэфтэлі вас прыемна парадуюць сваёй прастатой падрыхтоўкі, а дзеці будуць ўплятаць іх за абедзве шчакі.
інгрэдыенты:
- філе рыбы - 0,6 кг;
- хлеб белы - 150 г;
- яйкі - 1 шт .;
- малако - 200 мл;
- алей - па гусце;
- лук - 2 шт .;
- таматная паста - па гусце;
- морква - 1 шт .;
- мука - па гусце;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Рыбнае філе перакруціць на мясасечцы разам з хлебам, вымачаным у малацэ, і цыбулінай. Пасоліце, дадайце спецыі і добра змяшайце. Сфармуйце круглыя тефтельки, кожную абкачайце ў пакуце і абсмажце ў мультиварке на раслінным алеі ў рэжыме «Смажэнне рыбы». Затым выкладзеце тэфтэлі ў чару, дадайце таматавую пасту,
Курыныя тэфтэлі ў мультиварке
Для падрыхтоўкі курыных тэфтэлі замест свінога фаршу або рыбнага філе выкарыстоўвайце курыны фарш - лёгкі і дыетычны. І памятайце, што час падрыхтоўкі ў мультиварке можа вар'іравацца ў залежнасці ад памеру сфармаваных тэфтэлі.
Калі да такіх тефтелькам дадаць соус з таматавай пасты і цыбулі з морквай, то вы атрымаеце тэфтэлі ў мультиварке з падліўкай, пяшчотнай, саладкава-кіслай, добра спалучаецца з мясным стравай, якой многім гурманам так падабаецца паліваць пададзеную ў якасці гарніру бульбяное пюрэ.