Калі вы неабыякавыя да морапрадуктаў і любіце пасту, то спагецці з крэветкамі па-за усялякіх сумневаў прыйдуцца вам па гусце. Выкарыстоўваючы спалучэнне прадуктаў, і дапаўняючы яго разнастайнымі соўсамі, кожны раз можна атрымліваць асалоду ад новым арыгінальным прысмакамі.
Як прыгатаваць спагецці з крэветкамі?
Спагецці з крэветкамі - рэцэпт просты, але які патрабуе захавання пэўных правілаў, якія з'яўляюцца вызначальнымі для атрымання жаданых смакавых характарыстык прысмакі.
- Макаронныя вырабы адварваюць да гатовасці ў вялікім аб'ёме падсоленай вады з даданнем расліннага алею, пасля чаго зліваюць на друшляк і даюць сцячы.
- Час тэрмічнай апрацоўкі крэветак вызначаюць зыходзячы з таго, у якім выглядзе морапрадукты выкарыстоўваюцца для афармлення стравы: свежым, замарожаным ці ўжо звараным.
- Перад падачай крэветкі са спагецці выграваюць разам з падліўкай для ўзаемнага абмену густамі і прамочвання.
Соус з крэветкамі для спагецці - рэцэпт
Соус з крэветкамі для спагецці часцяком рыхтуюць на сметанковай, смятаны або таматавай аснове. У дадзеным выпадку падліўка будзе аформлена з свежых таматаў, якія трэба папярэдне надрэзаць па цэнтры, апарыць кіпенем, а следам ледзяной вадой, пасля чаго пазбавіць ад скурак і нарэзаць дробнымі кубікамі.
інгрэдыенты:
- спагецці - 300 г;
- крэветкі свежыя - 500 г;
- памідоры - 500 г;
- часнык - 7 зубкоў;
- базілік - 7-8 галінак;
- струк чылі - 1 шт .;
- лайм - 2 шт .;
- алей аліўкавы - 70 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Адварваюць спагецці.
- Крэветкі чысцяць, змешваюць з нарэзаным чылі і трыма чесночным зубкамі, запраўляюць сокам лайма і пакідаюць на гадзіну.
- Здабываюць малюскаў з марынаду і подрумянивают 3 хвіліны.
- Абсмажваюць на масле часнык, дадаюць памідоры, прыправы, базілік і протушивают 5-7 хвілін.
- Злучаюць спагецці з крэветкамі і падліўкай, выграваюць.
Спагецці з крэветкамі ў сметанковым соўсе - рэцэпт
Калі ў вас ёсць магчымасць набыць неабходныя складнікі для выкладзенага далей рэцэпту, абавязкова скарыстайцеся ёю і прыгатуйце спагецці з каралеўскімі крэветкамі ў сметанковым соусе. Гэта вытанчанае і дзіўна смачнае страва не пакіне вас абыякавым і стане адным з самых шанаваных і каханых.
інгрэдыенты:
- спагецці - 400 г;
- крэветкі каралеўскія - 1 кг;
- сліўкі - 300 мл;
- белае віно - 100 мл;
- часнык - 4 зубка;
- сыр плаўлены - 100 г;
- пармезан - ½ шклянкі;
- алей аліўкавы - 50 мл;
- соль, перац, цукар.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць у алеі часнык, закладваюць крэветкі, абсмажваюць, пасыпаўшы цукрам, уліваюць віно.
- Яшчэ праз 5 хвілін дадаюць сыр і вяршкі, запраўляюць па гусце і выграваюць 10 хвілін.
- Дадаюць у соус отваренные макароны, пармезан і выграваюць спагецці з каралеўскімі крэветкамі 2 хвіліны.
Спагецці з крэветкамі ў таматным соўсе - рэцэпт
Спагецці з крэветкамі можна прыгатаваць у соусе з таматавай пасты . Страва атрымаецца смачней, калі верашчаку дапоўніць перетерты ў пюрэ свежымі таматамі. Па жаданні склад стравы можна пашырыць, дадаўшы ў соус нарэзаны балгарскі перац або іншыя гародніна на выбар, папярэдне абсмажыўшы іх да гатоўнасці.
інгрэдыенты:
- спагецці - 300 г;
- крэветкі - 600 г;
- паста таматная - 100 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- кіпень - 1 шклянка;
- часнык - 3 зубка;
- лук-шалот - 2 шт .;
- зеляніна - 0,5 пучка;
- алей - 50 мл;
- соль, перац, спецыі, пармезан, кедравыя арэшкі.
падрыхтоўка
- Подрумянивают часнык і крэветкі, здабываюць ў талерку.
- Абсмажваюць у тым жа алеі шалот, закладваюць муку, пасту, уліваюць кіпень, запраўляюць соус, кідаюць зеляніна.
- Адварваюць спагецці, выкладваюць у ёмістасць з падліўкай разам з малюскамі.
- Выграваюць спагецці з крэветкамі ў таматным соўсе і тут жа падаюць, пасыпаўшы пармезаном і арэшкамі.
Спагецці з крэветкамі ў сметанковае-чесночном соусе
Проста і хутка рыхтуюцца смажаныя крэветкі са спагецці па наступным рэцэпце. Для рэалізацыі ідэі можна ўзяць як ужо гатовыя вычышчаныя замарожаныя малюскі, так і свежыя ў панцыры, ачысціўшы іх перад выкарыстаннем і павялічыўшы час тэрмічнай апрацоўкі на 5-10 хвілін у залежнасці ад памеру асобін.
інгрэдыенты:
- спагецці - 400 г;
- крэветкі свежыя - 600 г;
- сліўкі - 300 мл;
- часнык - 4 зубка;
- лук - 100 г;
- алей сметанковае - 40 г;
- соль, перац, пятрушка ці базілік.
падрыхтоўка
- На алеі смажаць лук і часнык, дадаюць крэветкі, подрумянивают.
- Ўліваюць сліўкі, запраўляюць, закладваюць отваренные спагецці, зеляніна і выграваюць хвіліну.
Спагецці з крэветкамі і памідорамі черрі
Асабліва эфектнымі на выгляд і неверагодна смачнымі атрымліваюцца спагецці з крэветкамі і памідорамі черрі. Мініяцюрныя таматы надаюць кулінарнай кампазіцыі непаўторнага шарму і вытанчанасці, а лісцікі свежага базіліка выдатна адцяняюць густ усіх складнікаў. Усяго за 30 хвілін можна аформіць 4 порцыі прысмакі.
інгрэдыенты:
- спагецці - 400 г;
- крэветкі - 800 г;
- памідоры черрі - 20 шт .;
- таматавы соус - 200 г;
- часнык - 4 зубца;
- базілік - 0,5 пучка;
- віно белае сухое - 150 мл;
- цытрына - 1 шт .;
- алей аліўкавы - 70 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Адварваюць, пасту, зліваюць.
- Абсмажваюць у алеі часнык, закладваюць вычышчаныя крэветкі, подрумянивают 2 хвіліны.
- Ўліваюць віно, выпарваюць.
- Дадаюць таматавы соус, запраўляюць масу да спадобы, закладваюць разрэзаныя напалову черрі, выграваюць хвіліну, і злучаюць з гарачымі макаронамі.
- Пры падачы апырскваюць спагецці з черрі і крэветкамі аліўкавым алеем і цытрынавым сокам, пасыпаюць лісцікамі базіліка.
Спагецці з крэветкамі і шпінатам
Спагецці з крэветкамі, просты рэцэпт якіх вы даведаецеся далей, афармляюцца з даданнем капусты брокалі і шпінату, які не толькі надасць стравы асаблівы смак, але і зробіць яго яшчэ карысныя і пажыўныя. З паказанай колькасці прадуктаў за 30 хвілін можна аформіць страва, якім накарміць чацвярых жадаючых.
інгрэдыенты:
- спагецці - 300 г;
- крэветкі - 500 г;
- лісце шпінату - 100 г;
- брокалі - 150 г;
- часнык - 4 зубца;
- чырвоны лук - 40 г;
- сліўкі - 200 мл;
- алей аліўкавы - 50 мл;
- соль, перац, пармезан.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць лук і часнык, дадаюць брокалі і крэветкі, абсмажваюць пару хвілін.
- Закладваюць у пасудзіну лісце шпінату, уліваюць сліўкі, кідаюць пармезан і запраўляюць соус.
- Злучаюць змесціва сатэйнік і отваренные спагецці, выграваюць хвіліну.
Спагецці з адварнымі крэветкамі і сырам
Прыгатаваўшы спагецці з адварнымі крэветкамі , якія не падвяргаюцца жарке, можна атрымаць асалоду ад не толькі пікантным соўсам, але яшчэ і адчуць усю красу натуральнага, нязменнага густу малюскаў, якія дадаюцца ў склад стравы перад падачай. 4 порцыі стравы будуць гатовыя праз трыццаць хвілін.
інгрэдыенты:
- спагецці - 300 г;
- крэветкі - 500 г;
- мука - 30 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- орегано, базілік, мацярдушка (сумесь) - 1 ст. лыжка;
- белае віно - 100 мл;
- сыр плаўлены - 100 г;
- сліўкі - 300 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Адварваюць спагецці і крэветкі, зліваюць, даюць сцячы.
- Пассеруют на алеі муку, уліваюць віно, даюць алкаголю выпарыцца, ўводзяць сліўкі, запраўляюць, выграваюць да кіпення, дадаюць сыр, даюць расплавіцца.
- Злучаюць ўсе падрыхтаваныя складнікі, выграваюць спагецці з крэветкамі і сырам у соусе хвіліну.
Спагецці з крэветкамі і салодкім гарошкам - рэцэпт
Яшчэ адна варыяцыя любімай стравы, у склад якога дададзены салодкі зялёны гарошак і балгарскі перац. Гародніна асвяжаюць смак стравы, надаюць яму сакавітасці і незвычайнага шарму. Дзякуючы ім кампазіцыя атрымліваецца не толькі смачнай, але і вельмі апетытнай і яркай. На афармленне 4 порцый сыдзе 30 хвілін.
інгрэдыенты:
- спагецці - 400 г;
- крэветкі - 500 г;
- зялёны гарошак - 200 г;
- балгарскі чырвоны перац - 1 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- базілік - ½ пучка;
- цытрына - ½ шт .;
- алей аліўкавы - 50 мл;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Адварваюць спагецці.
- Абсмажваюць на масле часнык, дадаюць крэветкі, гарошак і перац, смажаць 3-5 хвілін.
- Закладваюць макароны, апырскваюць страва цытрынавым сокам, дадаюць смятану, базілік, запраўляюць па гусце.
- Выграваюць спагецці з крэветкамі і гароднінай пару хвілін і падаюць.
Спагецці з крэветкамі з падліўкай таўкачом
Максімальна збалансаванымі па гусце і пажыўным уласцівасцях атрымліваюцца спагецці з таўкачом і крэветкамі. Соус можна зрабіць уласнаручна з базіліка, пармезану, часныку, кедравых арэхаў і аліўкавага алею, перамалоўшы кампаненты ў блендере або скарыстацца гатовым прадуктам, набыўшы яго ў краме.
інгрэдыенты:
- спагецці - 400 г;
- крэветкі - 600 г;
- соус Пестаў - 4 ст. лыжак;
- часнык - 3 зубка;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць часнык з крэветкамі, дадаюць таўкачом і звараную пасту.
- Выграваюць складнікі хвіліну і падаюць.