- Адрас: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Тэлефон: +41 26 921 59 60
- Сайт: http://www.cailler.ch
- Час працы: 10.00 - 17.00
- Кошт уваходу: дарослыя - 13 у.а., студэнты і пенсіянеры - 10 у.а., дзецям да 16 гадоў - бясплатна
Рэдка знойдзецца такі чалавек, які не любіць шакалад. Калі вы неабыякавыя да гэтай прысмакі ці проста знаток незвычайных экскурсій, то вам варта наведаць найстарэйшую шакаладную фабрыку Cailler (Maison Cailler) у Швейцарыі , што знаходзіцца ў невялікім мястэчку Брок на поўначы ад Лазаны . Фабрыка шакаладу раскрые вам усе таямніцы шакаладнага свету - ад какава-бабоў да вытворчасці. Варта адзначыць, што на гэтым заводзе ўпершыню стварылі шакалад у цвёрдым выглядзе. Наведванне шакаладнай фабрыкі Cailler - гэта мора пазітыву, новыя веды і адкрыцці.
трохі гісторыі
Franсois-Louis Cailler, раней уладальнік прадуктовага магазіна, выявіў невядомыя да таго часу новыя ўласцівасці какава-бабоў і ўшчыльную заняўся вывучэннем працэсу. Першую шакаладную фабрыку ён набыў у 1825 г. у кантоне Веве . Пазней набыў завод у Лазане і ў кантоне Брок ў 1898 годзе. У карпарацыі Cailler за час існавання было прыдумана шмат інавацый і розных рэцэптаў.
Што паглядзець на шакаладнай фабрыцы Cailler?
Ля ўваходу вас сустрэне фантан (не шакаладны), у якім летам з радасцю плёскаюцца дзеткі. На фабрыцы раскажуць пра какава-бабах і вытворчасці шакаладу, пачынаючы з часоў ацтэкаў і да сучасных інавацыйных тэхналогій. Пакажуць, як выглядалі абгорткі шакаладак раней. На фабрыцы працуе дэгустацыйны зала, дзе можна паспрабаваць у неабмежаванай колькасці (што вельмі прыемна) ўсе віды прадукцыі, прадукцыі, якая тут. Пасля дэгустацыі вас правядуць у цэх па вытворчасці цукерак, там можна будзе паназіраць за працэсам. Выраблены з адборных какава-бабоў і свежага альпійскага малака шакалад паб'е вашыя смакавыя рэцэптары і не пакіне вас абыякавымі. Галоўнае своечасова спыніцца, інакш вам будзе нядобра. З сабой неабходна мець бутэлечку вады ці садавіна.
На шакаладнай фабрыцы Cailler працуе Атэлье de Chocolat, дзе і дарослыя, і дзеці могуць стварыць уласныя шэдэўры з шакаладу пад кіраўніцтвам шоколатье. Працягласць майстар-класа - 1,5 гадзіны. Заняткі праводзяцца на англійскай, французскай, італьянскай, нямецкай мовах. Варта адзначыць, што на фабрыцы няма рускамоўнага гіда. На тэрыторыі працуе крама, дзе вы можаце набыць шакалад. Таксама тут можна паспрабаваць прысмакі ў кафетэрыі ў чаканні запрашэння на экскурсію.
Як дабрацца?
- З Цюрыха - цягніком Goldenpass праз Фрыбургу (станцыя Broc-Fabrique) ці аўтобусам №1019 да прыпынку Bulle.
- З Лазаны - дабірацца цягніком праз горад Bulle.
- Таксама на шакаладную фабрыку Cailler можна даехаць на шакаладным цягніку з Монтре , забраніраваць білет на які можна на афіцыйным сайце.
| | | |
| | | |
| | | |
