Сок з шынкоў

Калі вы дагэтуль лічыце, што сокам з садавіны і ягад яшчэ можна кагосьці здзівіць, то вы глыбока памыляецеся, таму што цяперашні здзіўленне - гэта кабачковай сок. Такі сок можна прыгатаваць асобна, або з дадаткамі ў выглядзе вышэйзгаданых садавіны і ягад, у любым выпадку, такі напой акрамя прыемнага густу нясе яшчэ і карысць для стрававальнага гасцінца і нервовай сістэмы.

Як прыгатаваць свежевыжатый сок з шынкоў?

Прыгатаваць чысты сок з шынкоў вельмі проста, але некалькі хітрасцяў, неабходных для захавання максімальнай колькасці вітамінаў ў напоі ўсё ж варта ўлічыць. Такім чынам, па-першае, шынкі для соку пажадана збіраць ўвечары, або рана раніцай, бо менавіта ў гэты час плён максімальна насычаныя ўсялякімі карыснасці.

Па-другое, сабраныя плён варта выкарыстоўваць адразу ж, а не пакідаць іх на потым. Шынкі для соку дастаткова прамыць, калі яны старыя, то і ачысціць ад скуры, пасля чаго плён можна нарэзаць буйнымі кавалкамі і прапускаць праз сокавыціскалку. Калі апошняй у вашым кухонным арсенале не аказалася, то скарыстайцеся просты таркай: натрыце шынок і пакладзеце яго ў марлевы мяшок, старанна адцісніце сок. Гатовы сок можна піць у чыстым выглядзе па 3 сталовыя лыжкі перад ежай. Калі густ соку не здаецца вам прыемным, то падсалодзіце напой мёдам па гусце.

Таксама кабачковай сок можна нарыхтаваць на зіму, для гэтага на кожныя тры літры соку ўносім па 400 г цукру і 10 г цытрынавай кіслаты. Сок варым 5 хвілін, а затым разліваюць па стэрыльным банкам і закочваем.

Рэцэпт соку з яблыкаў і шынкоў

Свежыя плады яблыкаў і шынкоў прапускаем праз сокавыціскалку, у выніку павінна выйсці каля 3 літраў напою: 1,5 л кабачковай і 1,5 літра яблычнага соку. Атрыманую сумесь пералівалі ў рондаль і кіпяцім з 5-6 лісцем лімонніка каля 10 хвілін. Гарачы напой разліваюць па чыстых банкам. Перад ужываннем дадаем у сок з яблыкаў і шынкоў цукар або мёд.

Сок з шынкоў з апельсінамі

Арыгінальны і прыемны густ у соку з шынкоў з апельсінамі. Такі напой ўжо ўтрымлівае кіслату цытрусавага, якая служыць прыродным кансервантам, а ад таго выдатна падыходзіць для нарыхтоўкі на зіму.

Кабачковую сок змешваем з сокам апельсіна і цытрыны: на кожныя 3 літры соку нам спатрэбіцца 3 апельсіна і 1 цытрына. У сумесь з сокаў кладзём лупіну і мякаць цытрусавых, пакідаем настаяцца 3 гадзіны. Гатовы сок з апельсінаў і шынкоў фільтруючы, змешваем з цукрам да спадобы і п'ём.