Смачней спіртныя напоі можна прыгатаваць і самастойна. Рэцэпты малінавага лікёру на гарэлцы чакаюць вас ніжэй.
Малінавы лікёр ў хатніх умовах на гарэлцы
інгрэдыенты:
- маліна - 500 г;
- кіслата цытрынавая - 5 г;
- цукровы пясок - 700 г;
- вада кіпячоная - 500 мл;
- гарэлка - 1,3 літра;
- цукар ванільны - 5 г.
падрыхтоўка
Заліваем вадой саспелыя ягадкі маліны і на малым агні варым, пакуль ягадкі не стануць светлымі. Для гэтага можа спатрэбіцца каля гадзіны. Потым ягадкі здабываем, усыпаць цукар і добра вымешваюць да яго поўнага растварэння. Затым праз падсітак пералівалі атрыманы сіроп ў бутэльку. Дадаем цытрынавую кіслату, гарэлку і ванільны цукар. Бутэльку закрываем, добра боўтаюць і гадзіны на 2 пакідаем у цяпле. Кожныя паўгадзінкі змесціва бутэлькі трэба боўтаць. Фільтруючы лікёр праз некалькі слаёў марлі, разліваюць па бутэльках і шчыльна зашпунтоўваюць.
Рэцэпт малінавага лікёру на гарэлцы
інгрэдыенты:
- цукар - 1 шклянка;
- гарэлка - 500 мл;
- маліна.
падрыхтоўка
У літровы слоічак высыпаем шклянку цукру, ўліваем 500 мл гарэлкі і змяшчаем маліну, каб банка была запоўненая да краёў. Шчыльна закрываем капронавай вечкам і прыбіраем для настойвання ў цёмны месца. Кожны дзень банку трэба падтрасаць. Дзён праз 10 лікёр працаджваем.
Малінавы лікёр - рэцэпт прыгатавання на гарэлцы
інгрэдыенты:
- маліна - 350 г;
- цытрына - палоўка;
- гарэлка - 700 мл;
- сіроп цукровы - 180 мл.
падрыхтоўка
Маліну маім, прыпсаваныя ягадкі прыбіраем. Змяшчаем яе ў банку і размінаем да стану пюрэ. Дадаем цэдру палоўкі цытрыны без белай скуркі і заліваем гарэлкай. Настойваем 21 дзень, потым працаджваем і фільтруючы праз ватовы фільтр. Рыхтуем сіроп ў порцыі 1: 1 і дадаем яго да настойцы. Вытрымліваем напой яшчэ пару тыдняў, а потым ужо ён гатовы да падачы.
Хатні малінавы лікёр з чырвонай парэчкай на гарэлцы
інгрэдыенты:
- саспелая маліна - 400 г;
- парэчка чырвоная - 300 г;
- цукровы сіроп - 250 мл;
- лайм - 1 шт .;
- гарэлка - 550 мл;
- палачка карыцы - 1 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- ванільны экстракт - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Маліны і парэчкі маім, перабіраем і змяшчаем у банку. Дадаем памяранцавую і цытрынавую цэдру, карыцу. Заліваем усё гарэлкай і настойваем каля 6 тыдняў, часам падтрасаючы. Добра працаджваем, фільтруючы, дадаем цукровы сіроп (яго колькасць можна рэгуляваць з уласных смакавых пераваг), ванільны экстракт, размешваць і разліваем па падрыхтаваных бутэльках.