Ні адна хатняя гаспадыня не можа ўявіць прыгатаванне смачнай і здаровай ежы без зеляніны, якая ўтрымлівае мноства карысных рэчываў і да таго ж зусім не шкодзіць постаці. Для тых, хто сядзіць на дыеце і строга падлічвае калорыі, салера - гэта проста знаходка. Давайце разбярэмся, колькі калорый у салеры і як правільна ўжываць яго ў ежу.
Салера і калорыі
Як гэта ні дзіўна, салера - гэта агароднінная культура. Усяго ў свеце распаўсюджана прыкладна 20 яго відаў, кожны з якіх каштоўны па-свойму. Пра гаючыя і дыетычных уласцівасцях гэтага «ўпрыгажэння» страў загаварылі яшчэ ў старажытныя часы. Ужо тады дамы заўважалі, што рэгулярнае ўжыванне ў ежу салеры дарыла лёгкасць і спрыяла паляпшэнню працы стрававальнай сістэмы.
Аднак, самае вялікае распаўсюджванне салера атрымаў у нашы дні. Дзяўчыны, якія будуць сачыць за сваёй фігурай вельмі часта выкарыстоўваюць салера ў якасці смачнага і карыснага дадатка да дыетычным страў. Уся справа ў тым, што каларыйнасць салеры вельмі малая і складае ўсяго 12 ккал на 100 грам прадукту. Такое карыснае «дадатак» можна ёсць пастаянна, без шкоды для здароўя. Акрамя таго, салера змяшчае вельмі шмат вітамінаў, жалеза, магній і кальцый.
Карысныя «вяршкі і карэньчыкі»
У дыетычных мэтах выкарыстоўваюць часта і корань салеры. Калорыі пры гэтым нязменныя, аднак, канцэнтрацыя важных рэчываў для арганізма толькі павялічваецца. З каранёў атрымліваюць сельдерейных соль, якая ўтрымлівае арганічны натрый . Гэта рэчыва спрыяе хутчэйшаму засваенню карысных рэчываў арганізмам, а таксама высновы таксінаў.
Салера ставіцца да тых прадуктаў, якія можна ёсць цэлы дзень у розных відах: дадаваць яго ў салата і мясныя стравы, упрыгожваць гарніры, і ўсё гэта без шкоды для постаці і здароўя.