Рыба лемонема, карысць якой вялікая, мае і шкоду, асабліва калі набываць яе ў сумніўных пастаўшчыкоў і недастаткова добра апрацоўваць перад ужываннем у ежу. Але негатыўных момантаў можна пазбегнуць пры ўмове правільнага падрыхтоўкі і куплі свежай рыбы.
Карысць рыбы лемонемы
Рыба лемонема па сваіх смакавых якасцях нагадвае трохі трэску, а дзякуючы карысным уласцівасцям і лёгкаму засваенню бялку лічыцца нават лепш, чым мяса . Менавіта таму яе рэкамендуюць ўжываць у ежу дзецям, старым, а таксама цяжарным жанчынам. У склад рыбы ўваходзіць:
- вітаміны В1, В2, В9, РР, Е;
- натрый;
- калій;
- кальцый;
- сера;
- фтор;
- цынк;
- жалеза.
Дзякуючы вялікаму ўтрыманню ёду гэтую рыбу рэкамендуюць ужываць як мага часцей людзям якія пакутуюць захворваннем шчытападобнай залозы. Карысць лемонемы і ў тым, што яе карысныя рэчывы здольныя супрацьстаяць наватворам і ракавых захворванняў. Таксама даволі добра павышаецца імунітэт і павялічваецца супраціўляльнасць ўсяго арганізма.
Ужыванне лемонемы ў ежу дабратворна адаб'ецца на стане сардэчна-сасудзістай сістэмы, таму людзям з падобнымі захворваннямі варта аддаваць перавагу менавіта гэтаму віду рыбы.
Варта звярнуць увагу на тое, што ў рыбе няма вугляводаў, а, такім чынам, яна не зможа павышаць ўтрыманне глюкозы ў крыві. Менавіта таму яе часта рэкамендуюць ужываць у якасці лячэбнага харчавання пры цукровым
Шкоду рыбы лемонема
Лемонема акрамя карысці можа нанесці і шкоду. Рыба, якая вырасла ў забруджаных вадаёмах, як губка ўбірае ўсе шкодныя рэчывы і становіцца небяспечнай для здароўя. Таму варта набываць толькі тую рыбу, якая вырашчана ў спецыяльных месцах. Небяспечна ўжываць яе ў сырам выглядзе і без добрай тэрмаапрацоўкі, бо існуе рызыка заражэння паразітамі.
Ведаючы пра карысць і шкоду рыбы лемонема, можна смела складаць рацыён такім чынам, каб насычаць арганізм толькі карыснымі рэчывамі і пры гэтым не мець праблем са здароўем.