Выязджаючы на прыроду, хочацца трохі полентяйничать, прыгатаваць нешта хуткае і нескладанае, але ў той жа час смачнае, карыснае і пажыўнае. Можна было б абмежавацца проста нарэзанымі свежай гароднінай, ды зялёным лукам з соллю, але салаты, якія вы возьмеце з сабой на прыроду ці прыгатуеце на месцы, дададуць вашай кампаніі выгоды і настрою. У гэтым выпадку вам падыдуць салаты на прыроду, хуткія ў падрыхтоўцы, якія пацешаць на пікніку і стары, і малы. А так як традыцыйна на прыродзе мы смажым шашлыкі, то салаты на прыроду лепш за ўсё рабіць з вялікай колькасцю гародніны і зеляніны - яны падкрэслены смак смажанага мяса. Першыя агуркі і радыска, раннія памідоры і маладая капуста - усе гэтыя гародніна выдатна падыдуць да стала.
Салаты на прыроду
Памыць і падрыхтаваць гародніна вы можаце загадзя дома, а нарэзаць ўжо непасрэдна на прыродзе. Вядома, можна і нарэзаць усе дамы, але запраўляць салаты для пікніка трэба абавязкова перад падачай. Браць іх з сабой трэба ў добра закрытых пластыкавых кантэйнерах - тады гародніна не обветрятся, захаваюць свой выгляд, колер і густ.
Рэцэпты салатаў для пікніка
Салаты на прыроду павінны быць лёгкімі і немудрагелістымі, а таксама патрабаваць невялікіх часавых выдаткаў. Традыцыйныя салата з радыскай і агурком, з памідорамі і агуркамі, салата з капустай і яйкам - ўлюбёным гаспадынямі рэцэпты салатаў для пікніка. Рыхтуюцца лёгка і з'ядаюцца імгненна.
Салата з радыскі з агурком
Салата з радыскі з агурком - вельмі смачны і свежы, хуткі ў падрыхтоўцы вясновы салата для пікніка. Гэтыя гародніна з'яўляюцца аднымі з першых, багатыя на вітаміны і карысныя для дарослых і дзяцей. На пікніку прыгатаваць яго прасцей простага.
інгрэдыенты:
- радыска - 1 пучок;
- агурок - 2 шт .;
- вараныя яйкі - 3 шт .;
- смятана - 3-4 ст. лыжкі;
- зеляніна кропу - па гусце;
- зялёны лук - 2-3 пяра;
- соль, чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Агуркі ачысціць ад лупіны і нарэзаць паўколамі. Радыска вымыць, зрэзаць бацвінне і карэньчыкі, нарэзаць таксама паўколамі. Отваренные яйкі пачысціць і пасекчы невялікімі кубікамі. Дробна здрабніць лук і кроп. Усе інгрэдыенты змяшаць у місцы, пасаліць, паперчыць па гусце, заправіць смятанай і можна падаваць да стала.
Салата паляўнічы з капусты
Гэты салата для пікніка з'яўляецца добрай закускай на прыродзе і пацешыць, у першую чаргу, мужчын. Прыгатаваць яго можна загадзя, перад падачай толькі дадаць запраўку.
інгрэдыенты:
- капуста - 200 г;
- агурок марынаваны - 2 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- зеляніна - 1 пучок;
- лімон, перац, соль - па гусце.
падрыхтоўка
Капусту неабходна дробна нашаткаваць, дадаць лук, нарэзаны тонкімі паўколамі. Далей варта парэзаць агуркі, дробна пасекчы зеляніна. Перашкаджаем усе інгрэдыенты, солім, Перчем, запраўляем цытрынавым сокам і выдатны салата гатовы.
Салата з сасіскамі
Салаты на прыроду не абавязкова рабіць толькі з адных гародніны. Не выключана, што нехта ў кампаніі прагаладаецца раней, чым будуць гатовыя шашлыкі і вам на выручку прыйдзе салата з сасіскамі.
інгрэдыенты:
- сасіскі - 200 г;
- памідоры - 3 шт .;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- маянэз - 1/2 банкі;
- бульба - 3 шт .;
- лімон, перац, соль - па гусце.
падрыхтоўка
Сасіскі адварыце, пачысціце ад плёнкі, нарэжце на дробныя кубікі. Памідоры ачысціце аб лупіны і парэжце на дробныя кавалачкі. Лук і бульба пасячэце на кубікі і дадайце да астатніх прадуктах. Пасоліце, паперчыце па гусце, запраўце паловай маянэзу, выкладзеце горкай у салатнік. Зверху паліце пакінутым маянэзам, ўпрыгожце зелянінай, дзелькамі памідораў і цытрыны.