Салата «Курыца з ананасам» у класічным яго выкананні на сённяшні дзень складае годную канкурэнцыю іншым святочным стравам. Ён падкупляе сваім пяшчотным, лёгкім густам, а таксама прастатой падрыхтоўкі, што цяпер вельмі важна для сучасных гаспадынь, якія пакутуюць пастаяннай недахопам вольнага часу.
Ніжэй мы зрабілі падборку самых папулярных варыянтаў падрыхтоўкі гэтай стравы.
Пластовы салата з вэнджанай курыцай і кансерваванай ананасамі
інгрэдыенты:
- вэнджаная курыная грудка - 425 г;
- ананасы кансерваваныя - 1 слоік;
- шампіньёны - 385 г;
- лук рэпчаты - 90 г;
- яйкі курыныя - 4 шт .;
- цвёрды сыр - 210 г;
- маянэз - па гусце;
- раслінны алей;
- молаты чорны перац;
- свежая зеляніна;
- соль.
падрыхтоўка
Шампіньёны прамываем хорошенечко ў халоднай вадзе, даем сцячы і шинкуем пласцінамі або дзелькамі. Рэпчаты лук чысцім, здрабняем кубікамі і закладваем у прогретое раслінны алей, папярэдне наліўшы яго ў патэльню. Пассеруем цыбулька да мяккасці і дадаем грыбы. Вытрымліваем змесціва патэльні да гатоўнасці, перыядычна памешваючы, Запраўляем ў канцы смажання чорным молатым перцам і соллю, здымаем з агню і астуджаюць.
Адначасова варым яйкі на працягу дзесяці хвілін пасля закіпання, затым вакол іх на працягу хвіліны халоднай вадой і чысцім ад шкарлупіны.
Вэнджаную курыную грудку шинкуем кавалачкамі жаданай формы і памеру, яйкі наразаем кубікамі або, як і цвёрды сыр прапускаем праз тарку. Ананасы вымаем з сіропу і таксама здрабняе кубікамі.
Цяпер кампаненты ўсіх слаёў гатовыя, прыступаем да збіранню салаты. Для яго афармлення можна скарыстацца глыбокім салатнік або шырокім стравай, на якое часова ўсталяваць форму-кальцо.
Першым пластом выкладваем грыбную масу з лукам. Далей варта вэнджанае курынае мяса, затым ананасы і яйкі і завяршаем сырам. Кожны пласт, акрамя сыру пакрываем маянэзнай сеткай.
Праз некалькі гадзін Салацік прахарчуецца і будзе гатовы да ўжывання. Перад падачай упрыгожваем страва свежай зелянінай.
Класічны пяшчотны салата з варанай курыцай і ананасам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 525 г;
- ананасы кансерваваныя - 1 слоік;
- кукуруза кансерваваная - 1 слоік;
- лук зялёны - 1 пучок;
- маянэз - па гусце;
- соль.
падрыхтоўка
Курыную грудку прамываем, змяшчаем у невялікую рондальчык, заліваем падсоленай вадой, адварваем на працягу дваццаці пяці хвілін, астуджаюць і наразаем некрупным кубікамі. Кансерваваныя ананасы здабываем з сіропу і шинкуем кубікамі аналагічнага памеру. Зялёны лук здрабняем дастаткова дробна.
У глыбокай місцы змешваем усе падрыхтаваныя кампаненты, дадаем кансерваваную кукурузу, кідаем соль, запраўляем маянэзам і зноў змешваем.
Даем Салацік трохі настаяцца і можам падаваць да стала. У такім выкананні страва атрымліваецца сапраўды далікатным і лёгкім, а яго смакавыя якасці, несумненна, па-за канкурэнцыяй.
Салата з курыцай і свежымі ананасамі
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 480 г;
- ананасы свежыя - 400 г;
- салера черешковый - 280 г;
- маянэз - па гусце;
- молаты чорны перац;
- свежая зеляніна;
- соль.
падрыхтоўка
Вымытае курынае філе змяшчаем у рондальчык з падсоленай вадой, адварваем на працягу дваццаці пяці хвілін, астуджаюць і здрабняе кубікамі. Аналагічным чынам здрабняем свежыя ананасы. Хвосцікі салеры прамываем, абсушваюць і дробна сячэм.
Змешваем ўсе падрыхтаваныя кампаненты, запраўляем іх маянэзам, дадаем па гусце соль і молаты чорны перац і змешваем.
Падаем Салацік да стала, упрыгожыўшы свежай зелянінай.