Святочны салата «Ціфані» з курыцай, за кошт свайго арыгінальнага вонкавага выгляду стане цудоўным дадаткам на вашым стале, які нагадвае раскошнае ювелірнае ўпрыгожванне аднайменнага брэнда. Бо буйныя яркія ягады вінаграда, якія пакрываюць увесь салата, падобныя на смарагды і рубіны. Усе інгрэдыенты неабходна выкладваць пластамі і прамазваць маянэзам. Святочны Салацік атрымліваецца не толькі ўзрушаюча смачным, але і сытным - пераканайцеся ў гэтым самі!
Салата «Ціфані» з курыцай і міндалем
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 2 шт .;
- курынае яйка - 2 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
- зялёны вінаград - 100 г;
- міндаль - 100 г;
- лаўровы лісцік - па гусце;
- спецыі;
- кары - па гусце;
- маянэз, смятана - для запраўкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, пачынаем прыгатаванне нашага салаты з таго, што кладзем у рондаль курынае філе , заліваем яго вадой, прыпраўляем соллю, дадаем некалькі лаўровых лісточкаў і чорнага перцу гарошкам. Адварваем мяса да гатоўнасці на працягу 20 хвілін. На суседнюю комфорочку ставім варыцца яйкі. Затым іх астуджаем, чысцім і шаруюць на дробнай тёрочке. Арэхі высыпаем ў ёмістасць блендера і здрабняе да адукацыі дробкі.
Вінаград прамываем, абсушваюць, разразаем напалову, адначасова прыбіраючы костачкі. Сыр здрабняем на дробнай тёрочке. Гатовае курынае філе шинкуем невялікімі кубікамі і абсмажваем 5-7 хвілін на змазанай масліцам патэльні. У канцы прыгатавання пасыпаем мяса соллю і прыправы кары.
Гэты салата - пластовы, таму будзем выкладваць усе інгрэдыенты паслядоўна, прамазваючы кожны пласт соусам і пасыпаючы невялікай колькасцю здробненых арэшкаў. У якасці запраўкі можаце выкарыстоўваць ці толькі адну смятану, ці толькі маянэз, але змяшаўшы іх у прапорцыі 1: 1, вы атрымаеце цікавы і новы густ! Такім чынам, давайце прыступім!
Бярэм салатнік, выкладваем на дно раўнамерным пластом палову порцыі абсмалены курынага мяса, багата змазваем яго соусам, але не падсольваць. Затым ідзе пласт здробненых арэхаў, цёртага сыру і вараных яек. Апошні пласт промазываем соусам і паўтараем усе пласты пакінутымі інгрэдыентамі. Зверху пакрываем ўсе маянэзам і выкладваем зрэзам уніз палоўкі зялёнага вінаграда.
Гатовая салата «Ціфані» з курыцай і вінаградам прыбіраем на 3-4 гадзіны ў халадзільнік, каб ён, як след, прамокла і застыў. Па заканчэнні часу падаем страва на стол, пасыпаўшы зверху здробненым міндалем і свежай порубленной зелянінай.
Салата «Ціфані» з вэнджанай курыцай
інгрэдыенты:
- вэнджаны курыны кумпяк - 400 г;
- сыр - 200 г;
- кедравыя арэшкі - 100 г;
- бульба - 5 шт .;
- вінаград цёмны - 200 г;
- маянэз - па гусце;
- спецыі;
- свежая зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Разгледзім яшчэ адзін варыянт, як прыгатаваць салата «Ціфані» з курыцай. З курынага кумпячкі асцярожна здымаем скурку, акуратна зразаем мяса і шинкуем яго дробнымі кавалачкамі. Бульба старанна прамываем,
Зараз бярэм прыгожы салатнік і пачынаем выкладваць салата пластамі ў наступнай паслядоўнасці. Першым пластом кладзём вэнджанае курынае мяса, промазываем яго невялікай колькасцю маянэзу. Далей пакрываем ўсе раўнамерна цёртай бульбай, змазваем зноў маянэзам і пасыпаем арэхамі. Пасля гэтага выкладваем сыр, упрыгожваем зверху ягадамі вінаграда і зелянінай пятрушкі. Гатовая салата прыбіраем на некаторы час у халадзільнік для насычэння, пасля чаго падаем наш шэдэўр да стала.