Усе мы цудоўна ведаем, як прыгатаваць салата «Пад футрам» з каханай намі селядцом. Але, сёння мы прапануем вам крыху адхіліцца ад тэмы з гэтай выдатнай рыбкай, бо смачнай, апетытнай і разнастайнай «кажушком» можна пакрыць абсалютна любы від рыбы, і нават мяса! Давайце разгледзім рэцэпты новага смачнага салаты «Пад футрам» і зоймемся яго падрыхтоўкай. І паверце, у захапленні застанецеся не толькі вы, але і ўсе хто яго паспрабуе!
Салата «Курыца пад футрам»
інгрэдыенты:
- курынае філе - 1 грудка;
- маянэз -280 г;
- бульба - 3-4 клубня;
- свежы агурок - 1 шт .;
- чарнасліў - 80 г;
- моркву - 2 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Для таго каб да падрыхтоўкі салаты было ўсё гатова, загадзя адварваем: курынае філе, бульбу, моркву і яйкі.
Гатовае філе наразаем саломкай, выкладваем у падрыхтаваны салатнік і падсольваць яго. Маянэз, для зручнасці лепш узяць у пакеціку, адразаючы краёчак, вы самі отрегулируете, якая вам патрэбна шырыня дзірачкі. Такім чынам, паліваем курачку багата маянэзам, так як мяса суховато, а яно павінна добра прахарчавацца. Зверху шаруе бульба выкарыстоўваючы буйную тарку і таксама паліваем яго маянэзам. Агурок тром на тую ж тарку, робячы з яго наступны пласт. Маянэз пакуль пакідаем у старонцы, так як мы адразу ж бярэм дробна нарэзаны чарнасліў і выкладваем яго на агурок, а потым ужо пакрываем маянэзам. Наступным пластом будзе цёртая морква, таксама маянэзам памазаная. Завяршаем салата яйкам, а каб яно глядзелася далікатней, тром яго на дробную тарку.
Для гэтага салаты, лепш выкарыстоўваць празрысты, глыбокі салатнік, тады вы будзеце бачыць, якімі кветкамі мільгае шубка, якая пакрывае курачку.
Салата «Сёмга пад футрам»
інгрэдыенты:
- слабасалёнай сёмга - 200 г;
- маянэз (50%) - 190 г;
- бульба - 2-3 шт .;
- лук - 0,5 адной цыбуліны;
- зялёны гарошак (кансерваваны) - 150 г;
- крабавыя палачкі - 120 г;
- буракі (буйная) - 1 шт.
падрыхтоўка
Сёмгу, прыгожа наразаем саломкай і выкладаем у салатнік так, каб цалкам зачыніць яго дно. Трохі паліваем яе маянэзам. У далейшым, каб пастаянна не паўтарацца, запомнім, што кожны наступны пласт мы пакрываем тонкай сетачкай з маянэзу.
Отваренный, вычышчаны бульба шаруюць на тарцы і выкладваем ім наступны пласт салаты, які мы адразу ж притрушиваем вельмі дробна насечаным рэпчатым лукам. Затым, раўнамерна размяркоўваем кансерваваны зялёны гарошак. Наступным будзе пласт з дробна нарэзаных крабавых палачак. А цяпер, прапануем вам завяршыць наш цудоўны салата нацёртай на дробнай тарцы варанай буракоў. Так ён будзе вельмі падобны на звычайную селядца пад футрам, але той, хто яго паспрабуе, будзе прыемна здзіўлены.
Перад падачай на стол, рэкамендуем патрымаць Салацік ў халадзільніку 3-4 гадзіны, для насычэння.
Лянівы салата «Пад футрам»
інгрэдыенты:
- філе селядца - 180-200 г;
- маянэз - 4 5 арт. лыжак;
- пекінская капуста - 120 г;
- бульба - 3-4 шт .;
- буракі (буйная) - 1 шт .;
- зялёны гарошак - 80 г.
падрыхтоўка
Зараз давайце прыгатуем салата «Пад футрам», галоўным інгрэдыентам якога з'яўляецца, вядома ж, селедочка. Толькі вось футра ў яе не зусім звычайная, ды яшчэ і лена выкладзеная.
Селядзец, ужо аддзеленую ад костак, рэжам кубікамі і размяркоўваем па дне салатнік або стравы, на якім салата будзе прыгожа аформлены. Дробна шинкуем пекінскую капусту і выкладаем у асобную глыбокую міску. На невялікія кубікі наразаем вараныя бульбу, буракі злучаем іх з капустай. Сюды ж дадаем кансерваваны зялёны гарошак, запраўляем змесціва міскі маянэзам і ўсё змешваем. Атрыманую аднолькавай кансістэнцыі футра, прыгожа выкладваем ў салатнік, на селядзец.