Лёгкі, паветраны і вельмі смачны - гэта ўсё пра яго, пра страва, пра які зараз высветліцца. Мы вам раскажам, як прыгатаваць салата «Лебядзіны пух».
Салата «Лебядзіны пух»
інгрэдыенты:
- бульба сярэдняй велічыні - 2 шт .;
- грудка курыная - 250 г;
- лук сярэдні - 1 шт .;
- курыныя яйкі - 3 шт .;
- капуста пекінская - 250 г;
- сыр галандскі - 150 г;
- маянэз салатны - 200 г;
- соль.
падрыхтоўка
Бульба добра маім і адварваем прама ў лупіне. Яйкі заліваем халоднай вадой і пасля закіпання варым 10 хвілін. Курыную грудку варым да гатовасці ў падсоленай да спадобы вадзе. Затым астуджаюць яе і рэжам невялікімі кавалачкамі. Рэпчаты лук шинкуем кольцамі або паўколамі, а затым абліць кіпенем, каб прыбраць непатрэбную нам горыч. Тонка шинкуем пекінскую капусту.
Дно салатнік змазваем тонкім пластом хатняга маянэзу і ўкладваем пласт бульбы, цёртага на буйной тарцы. Затым размяркоўваем рэпчаты лук, прысольваюць і змазваем маянэзам. Наступным пластом будзе курынае мяса, вавёркі, цёртыя на дробнай тарцы, маянэз і сыр, цёрты на буйной тарцы. Зноў наносім пласт маянэзу. Цяпер размяркоўваем жаўткі, цёртыя на дробнай тарцы і тонка нашаткаваную пекінскую капусту. Даем Салацік настаяцца, а потым падаем да стала!
Салата «Лебядзіны пух» з плаўненым сырком
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- сыркі плаўленыя - 4 шт .;
- яйкі курыныя - 7 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- маянэз - 200 г.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем укрутую, а бульба - «у мундзіры». Затым прадукты чысцім, і шаруюць ў асобныя талерачкі бульба, жаўток і бялок. Маянэз падзелім на 2 часткі. Часнок прапускаем праз прэс і дадаем яго ў палову маянэзу. Плаўленыя сыркі таксама тром на тарцы. Калі яны занадта мяккія, то для выгоды можна папярэдне хвілін на 20 пакласці іх у маразілку.
Такім чынам, пачынаем фармаваць салата: на плоскае страва выкладваем падрыхтаваныя інгрэдыенты ў такім парадку - жаўток, на які наносім тонкі пласт маянэзу. Затым выкладваем бульбу, злёгку яго прысольваюць і промазываем пластом маянэзу з часнаком. Трэцім пластом будзе цёрты бялок, які таксама змазваем пластом маянэзу. Затым пойдзе плаўлены сыр і зноў усе пласты паўтараем, толькі ў зваротным парадку: бялок, бульба. Верх салаты притрушиваем цёртым жаўтком.
Пластовы салата «Лебядзіны пух» з плаўненым сырком і алівамі
інгрэдыенты:
- яйкі курыныя - 3 шт .;
- сыркі плаўленыя - 2 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- морква - 1 шт .;
- аліўкі - 50 г.
падрыхтоўка
Гародніна варым у лупіне, а яйкі - укрутую. Затым гатовыя прадукты чысцім. Часнок здрабняем любым зручным спосабам, злучаем з маянэзам і змешваем. Аліўкі рэжам колцамі. Фарміруем салата, шаруючы інгрэдыенты прама над стравай у такой паслядоўнасці: моркву, сырок плаўлены, бульбачка, нарэзаныя аліўкі і зверху паветраны пласт яек. Кожны пласт, акрамя самога верхняга промазываем чесночно-маянэзны падліўкай.
Смачны салата «Лебядзіны пух»
інгрэдыенты:
- бульба адварная - 6 шт .;
- курыная грудка вэнджаная - 500 г;
- лук - 2 шт .;
- моркву вараная - 2 шт .;
- яблыкі кісла-салодкія - 5 шт .;
- грэцкія арэхі сечаныя - 200 г;
- яйкі вараныя - 6 шт .;
- маянэз - 200 г;
- смятана - 100 г.
падрыхтоўка
Лук шинкуем паўколамі і абсмажваем да набыцця ім румянага колеру. Бульбу, моркву, жаўток і бялок, яблыкі паасобку здрабняем пры дапамозе буйной таркі. Вэнджаную курыную грудку рэжам кубікамі. Для падліўкі смятану змешваем з маянэзам. Фарміруем салата: бульба, лук, курынае мяса, моркву, яблыкі, арэхі, жаўток і бялок. Кожны пласт промазываем падліўкай з смятаны і маянэзу.