Эканомныя і сытны салаты рыхтаваць дастаткова проста, чаго варты адзін толькі галоўны герой нашай сённяшняй артыкула - салата з гарбушай і рысам.
Салата з гарбушы з рысам і яйкам
інгрэдыенты:
- кансерваваная гарбуша - 1 слоік;
- рыс - 1/2 ст .;
- яйкі - 3 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- зялёны лук - па гусце;
- соль, перац - па гусце;
- цёрты цвёрды сыр - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Мал адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе і прамываем гатовую крупы вадой халоднай. Яйкі варым ўкрутую, дробна наразаем. Зялёны лук здрабняем. З гарбушы зліваем лішнюю вадкасць, а саму рыбу разбіраем пры дапамозе відэльцы. Змешваем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты з маянэзам, а сырам і зелянінай пасыпаем гатовы салата. Перад падачай такая сытная закуска павінна настаяцца у халадзільніку не менш за гадзіну.
Салата з рысам, гарбушай і крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- кансерваваная гарбуша - 1 слоік;
- рыс - 1/2 ст .;
- крабавыя палачкі - 1 ўпакоўка (100 г);
- яйкі - 3 шт .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- зялёны лук і пятрушка;
- маянэз;
- часнык - 1 зубчык;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць салата з гарбушай і рысам, неабходна падрыхтаваць усе інгрэдыенты. Гарбушу падзяляем на кавалачкі пры дапамозе відэльцы. Мал адварваем да гатоўнасці і прамываем халоднай вадой. Свежыя агуркі і крабавыя палачкі рэжам кубікамі. Яйкі адварваем і здрабняе.
Цяпер бярэмся за соус: да маянэза дадаем цытрынавы сок, здробненую зеляніну і прапушчаны праз прэс зубчык часныку. Старанна змешваем соус і запраўляем ім усё падрыхтаваныя інгрэдыенты. Перад падачай пакідаем салата ў халадзільніку на 2-3 гадзіны і пасыпаем рэшткамі зеляніны.
Пластовы салата з гарбушы
інгрэдыенты:
Для салаты:
- кансерваваная гарбуша - 1 слоік (200 г);
- рыс - 1/2 ст .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- свежы тамат - 1 шт .;
- зеляніна - па гусце.
Для запраўкі:
- грэцкі ёгурт - 2-3 ст. лыжкі;
- дыжонскага гарчыца - 1 ч. лыжка;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
З кансерваванай гарбушы зліваем лішкі вадкасці. Рыбу разбіраем пры дапамозе відэльцы на невялікія кавалачкі, імкнучыся здабываць костачкі. Мал адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе, зліваем, прамываем, даем астыць. Агурок шаруе на буйнай тарцы, лішкі вадкасці адціскаюць рукамі. Таматы рэжам дробнымі кубікамі. Здрабняем зеляніна. Змешваем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў салатнік. Цяпер рыхтуем запраўку: пры дапамозе блендера ўзбіваем смятану, або грэцкі ёгурт, з цытрынавым сокам, гарчыцай, соллю і перцам. Запраўляем салата і адразу ж падаем яго да стала.