Хоць пара навагодніх свят даўно Адшумелі, а снежнае покрыва няўмольна сыходзіць з адтаваць зямель, не спяшаецеся расставацца з зімовай парой і прыгатуйце салата «Гурбы», або, як яго яшчэ называюць - «Снежныя гурбы», а рэцэпт мы вам з задавальненнем падкажам ў гэтай артыкуле.
Рэцэпт салаты «Снежныя гурбы»
Салата «Снежныя гурбы» - праўдзіва святочная страва, якое, тым не менш, без працы і асаблівых выдаткаў можна прыгатаваць і да простага будзённыя вячэры. Тым больш што ён прыйдзецца даспадобы не толькі дарослым, але і дзецям, з-за яго далікатнага густу і прывабнага афармлення.
інгрэдыенты:
- вараная каўбаса - 200 г;
- бульба - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйкі - 4 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- сыр - 100 г;
- маянэз - 100 г.
падрыхтоўка
Бульбу і моркву адварваем і шаруюць на буйнай тарцы. Аналагічным чынам паступаем і са зваранымі ўкрутую яйкамі, праўда папярэдне оделяем бялок ад жаўтка і шаруюць іх асобна. Не забываем таксама і пра любы цвёрды сыр - яго таксама неабходна дробна перацерці.
Рэпчаты лук наразаем тонкімі паўколамі і абсмажваем да залацістага колеру на сметанковым масле, а тонкія кружочкі варанай каўбасы здрабняем ў саломку.
Бярэм любую круглую міску, змазваем яе сценкі алеем і пачынаем закладваць пласты салаты: спачатку закладваем сыр і моркву, промазываем маянэзам, наступны пласт - бульба і луковая зажарка, зноў маянэз, а пасля жаўткі і каўбаса. Калі ўсе інгрэдыенты будуць выкладзеныя ў міску, накрываем яе зверху сервіравальную талеркай і перагортваем наш гурбу. Для таго каб салата стаў напраўду снежным, мы ўпрыгожваем яго цёртым бялком.
Салата «Гурбу здароўя»
Такі салата стане, несумненна, самай арыгінальнай закускай на стале, а яго карыснае назва кажа само за сябе, бо інгрэдыенты, якія ўваходзяць у яго склад, пацешаць не толькі вас, але і ваш арганізм. Як прыгатаваць салата «Гурбу здароўя» чытайце ў рэцэпце ніжэй.
інгрэдыенты:
- філе курынае - 300 г;
- памідор - 2 шт .;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 150 г;
- сухарыкі - 50 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Філе адварваем да гатоўнасці і разбіраем на валакна відэльцам - чым драбней, тым лепш. Гародніна наразаем дробнымі кубікамі, а цвёрды сыр шаруе на тарцы. Дадаем пікантнасці маянэза і ўзмацняем абарону арганізма, заправіўшы соус некалькімі зубчыкамі ціск часныку.
Цяпер засталося сабраць наш гурбу ў наступным парадку: пласт філе, затым памідоры, перац і, напрыканцы, сухарыкі. Кожны з пластоў пакрываем тонкай насычэннем з маянэзу, а зверху пасыпаем салата цёртым сырам. Гатова, страва можна падаваць «на здароўе!» Гасцям.
Салата «Зімовыя гурбы» з кальмаров
Выдатна дапоўніць закуску спалучэнне салёнае і мяса кальмара. Такі незвычайны салата стане упрыгожваннем любога святочнага стала, з прычыны свайго арыгінальнага афармлення.
інгрэдыенты:
- тушкі кальмараў - 300 г;
- яйкі - 5 шт .;
- рыс - 100 г;
- салёны агурок - 1 шт .;
- гарошак кансерваваны - 100 г;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- сыр - 70 г;
- часнык - 1 зубчык;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Тушкі кальмаров чысцім, адварваем 20-30 секунд у кіпень і наразаем тонкімі колцамі. Мал варым да гатовасці, каб ён заставаўся рассыпістым. Яйкі, як і раней, адварваем укрутую. Тушкі кальмаров змешваем з отваренные рысам, гарошкам і здробненым салёным агурком, запраўляем сумессю з смятаны, маянэзу і спецый, пакінуўшы трохі запраўкі для фаршировки яек.
Яйкі разразаем напалову і дастаем жаўток, пераціраюць яго з падліўкай і ціск часнаком і вяртаем назад у вавёркі.
Падаем салата, упрыгожыўшы яго паверхня палоўкамі яек, прысыпанага, быццам снегам, сырам. Прыемнага апетыту!