Ёсць мноства цікавых рэцэптаў прыгатавання сіненькіх. У гэтым артыкуле вас чакаюць цікавыя рэцэпты запечаныя баклажан веерам.
Баклажаны, запечаныя веерам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- баклажаны сярэдняй велічыні - 3 шт .;
- шчыльныя памідоры - 3 шт .;
- маянэз - 90 г;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- сыр - 140 г.
падрыхтоўка
Баклажаны сярэдняга памеру маім, зразаем ў іх хвосцікі і ўздоўж рэжам напалову, а затым ужо кожную частку наразаем падоўжнымі пласцінкамі, да канца не дорезая на 2 гл. Цяпер кожны пласт шаруе соллю і пакуль прыбіраем, каб прыбраць горыч. Тым часам наразаем памідоры кольцамі. Затым кожнае з іх яшчэ рэжам напалову. Сыр рэжам пласцінкамі. Часнок дробненька наразаем. Цяпер вылучыўся сок з баклажанаў змываюць, абсушваюць гародніна, а потым у кожны разрэз закладваем па кавалачку сыру і дзелькі памідора. Цяпер змяшчаем падрыхтаваныя баклажаны ў форму, наносім па-над маянэз і да румянай запякаць. Хвілін праз 40 пры 180 градусах баклажаны, запечаныя веерам з памідорамі і сырам, будуць гатовыя.
Баклажаны, запечаныя веерам ў духоўцы з фаршам
інгрэдыенты:
- мясной фарш - 250 г;
- баклажаны - 4 шт .;
- сыр - 100 г;
- лук - 140 г;
- зелень;
- соль;
- памідоры - 2 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
У вымытых баклажанах робім падоўжныя надрэзы. Змяшчаем іх у падсолены кіпень і Праварваюць 5 хвілін. Абсмажваем фарш разам з дробненька нашаткаваным лукам. Памідоры на хвілінку апускаем у кіпень, скурку здымаем і наразаем мякаць паўколамі таўшчынёй каля 7 мм. Змяшчаем баклажаны на бляху, а ў іх разрэзы змяшчаем лустачкі памідораў і абсмалены фарш. Па жаданні зверху наносім пласт маянэза і зверху притрушиваем сырам. Запякаць страва каля паўгадзіны пры ўмеранай тэмпературы. А перад самай падачай притрушиваем здробненай зелянінай.
Баклажаны, веерам запечаныя ў духоўцы з беконам
інгрэдыенты:
- невялікія баклажаны- 500 г;
- памідоры шчыльных гатункаў - 3 шт .;
- часнык;
- бекон - 125 г;
- сыр - 120 г;
- маянэз;
- соль.
падрыхтоўка
Баклажаны маім, абсушваюць і кожны з іх наразаем пласцінкамі так, каб выйшаў веер. Разрэзы прысольваюць і на паўгадзінкі пакідаем. Пасля гэтага соль змываюць і абсушваюць іх. Бекон рэжам палоскамі. Памідоры наразаем паўколамі, а сыр - лустачкамі. Нарыхтоўкі змяшчаем ў форму, у іх разрэзы ўкладваем бекон, перац, сыр і памідоры. Змешваем маянэз з дробненька насечаным часныком і атрыманай сумессю зверху абмазваць баклажаны. Хвілін на 30 змяшчаем іх у нагрэтую духоўку. Баклажаны, запечаныя веерам з сырам і беконам, падаем адразу ж гарачымі.
Прыемнага ўсім апетыту!