Курыца - практычна незаменная на нашым стале, паколькі гэта дыетычнае мяса, якое можна ўжываць ўсім. Рыхтуюць яе рознымі спосабамі, але мы хочам спыніцца на запякання. Калі вы хочаце атрымаць прыгожае паўнавартаснае страва, якое сумясціць у сабе і гарнір, і асноўнае страва, мы раскажам, як рыхтаваць фаршаваную курыцу з грэчкай у духоўцы.
Рэцэпт курыцы, фаршыраваных грэчкай
У гэтым рэцэпце мы падзелімся спосабам, як прыгатаваць курыцу, фаршаваную грэчкай, са спецыяльным соусам.
інгрэдыенты:
- курыца - 1,5-2 кг;
- грэчка - 2 ст .;
- маянэз - 6 ст. лыжак;
- соевы соус - 2 ст. лыжкі;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- мёд - 1 ч. лыжка;
- часнык - 3 зубчыка;
- соль;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Зварыце грэчку да гатоўнасці, абавязкова пасаліўшы. Моркву натрыце на буйнай тарцы, лук нарэжце і абсмажце іх на алеі. Змяшайце з отваренной грэчкай. У асобнай місцы змяшайце маянэз, соевы соус і прапушчаны праз прэс часнык.
Вытрыбушаныя курыцу памыйце, пакладзеце на дошку і вышмаруйце падліўкай з маянэзу ўнутры і звонку, пакінуўшы 1/3 масы на потым. Курыца павінна промариноваться на працягу гадзіны. Затым начыніце яе фаршам з грэчкі, зашыйце ніткай і пакладзеце на бляху, засланы паперай для выпечкі.
У рэшткі соўсу дадайце мёд і вышмаруйце верх курыцы гэтай сумессю. Пастаўце яе Запякаць у духоўцы на 1 гадзіну пры тэмпературы 180 градусаў.
Фаршыраваная курыца, запечаная ў рукаве
Наступны рэцэпт фаршыраваных грэчкай курыцы даволі просты. Рыхтуецца яна хутка, атрымліваецца вельмі смачнай. Галоўнае - зьвярніце ўвагу, як правільна фаршаваць курыцу, каб начынне не атрымалася прэснай.
інгрэдыенты:
- курыца - сярэдняга памеру;
- грэчка - 1-2 ст. (Залежыць ад памеру курыцы)
- лук - 1 шт .;
- моркву - 1-2 шт .;
- раслінны алей;
- соль, перац, спецыі для курыцы;
- Зялёная цыбуля.
падрыхтоўка
Курыцу, папярэдне вытрыбушаныя, прамыйце, натрыце соллю і перцам. Грэчку зварыце і абавязкова пасоліце. Лук і морква дробна нарэжце і абсмажце на раслінным алеі. Змяшайце з гатовай грэчкай і нафаршируйте гэтай сумессю курыцу.
Адпраўце тушку птушкі ў рукаў, натрыце зверху спецыямі, замацуеце рукаў з абодвух бакоў і запякайце на працягу гадзіны пры 180 градусах. Гатовую курыцу дастаньце і пасыпце зялёным лукам перад падачай на стол.
Курыца ў рукаве, фаршыраваная грэчкай
На прыгатаванне курыцы па гэтым рэцэпце спатрэбіцца крыху больш часу і інгрэдыентаў, чым на ўвасабленне мінулых саветаў, але атрыманы вынік вас парадуе.
інгрэдыенты:
- курыца - 1,5-2 кг;
- грэчка - 1-2 ст .;
- соль, перац молаты і гарошкам;
- часнык - 5-6 зубчыкаў;
- шампіньёны - 4-5 шт .;
- зелень;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Вытрыбушаныя курыцу памыйце, натрыце раслінным алеем, соллю, перцам, і пакіньце марынавацца. У гэты час займіцеся падрыхтоўкай начыння. Грэчку пакладзеце на патэльню і падсмажце, пастаянна замінаючы да таго часу, пакуль яна не стане