Салата з вэнджанай каўбасой і свежым агурком

Мабыць, цяжка знайсці больш папулярныя «хуткія» салаты, чым розныя варыянты на тэму «Аліўе», дакладней салаты «A-la Russ», як называюць у свеце салата з бульбы, каўбасы, агурка і яек з даданнем зялёнага гарошку і запраўкай з маянэзу . Гэта стравы сытны, рыхтуюцца вельмі хутка і абыходзяцца вельмі нядорага. Калі хочацца шчыльна паесці ў абед, рыхтуем салата з вэнджанай каўбасой і свежым агурком, а на вячэру, калі трэба больш лёгкае страва, прыгатуем салата з кукурузай, каўбасой і свежым агурком.

Салата на абед

інгрэдыенты:

• капуста белакачанная свежая - 150 г;
• каўбаса вэнджаная - 200 г;
• свежыя грунтавыя агуркі - 2-3 шт .;
• кукуруза замарожаная - 100 г;
• смятана сярэдняй тлустасці (не больш за 20%) - 150 г;
• соль - 1 дробка;
• перац молаты (сумесь) - 1 дробка;
• зеляніна - па гусце.

падрыхтоўка

Капусту наразаем тонкімі доўгімі палоскамі, каўбаску шинкуем соломкой. У прынцыпе, замест каўбасы можна выкарыстоўваць адварное мяса - гэта ўжо справа густу ці дыеты. Невялікімі палоскамі наразаем і агурочкі (можна счысціць скурку). Кукурузу Праварваюць у кіпячай вадзе 5-7 хвілін або выкарыстоўваем кансерваваную. Запраўляем салата смятанай і дадаем соль, перчык свежазмолатая на млынок, трохі пятрушкі, кропу або іншай зеляніны. Змешваем і сервируем з лустачкамі багета, сырам і памідорамі.

Салата на вячэру

Больш насычаным па гусце і сытным атрымліваецца салата з вэнджанай каўбасой і агурком, запраўлены маянэзам.

інгрэдыенты:

• каўбаса вэнджаная «Паляўнічая», «Салямі» або падобная - 250 г;
• агуркі грунтавыя свежыя - 3 шт .;
• кукуруза, кансерваваная ў заліванні - 1 баночка;
• морква, прыгатаваная «па-карэйску» (марынаваная) - 100 г;
• сухарыкі або чыпсы - 1 пакуначак;
• маянэз ня дыетычны (67% тлустасці) аліўкавы - 1 пакет;
• часнык - 2 дзелькі;
• зеляніна - па жаданні.

падрыхтоўка

Салата, у якім ёсць каўбаса, агурок, сухарыкі або чыпсы, атрымаецца вельмі пікантныя, а сакрэт сервіроўкі у тым, што ўсе інгрэдыенты змешваюцца толькі на талерцы. На вялікую страву выкладваем асобнымі горкамі кукурузу, з якой злілі заліванне, нашаткаваны саломкай агурочак, парэзаную кубікамі або тонкімі палоскамі вэнджаную каўбаску, загадзя замарынаваных морковочку і сухарыкі або злёгку паламаныя чыпсы. У сярэдзіну стравы выкладваем горкай запраўлены часныком маянэз. Ня солім - салата атрымліваецца і так салёным ад спалучэння вэнджанай каўбасы і чыпсаў.

Увогуле, салата з каўбасой і агуркамі, свежымі, салёнымі або марынаванымі - выдатнае поле для трэніроўкі кулінарнай фантазіі. Чыніце і цешце блізкіх новымі шэдэўрамі.