Несамавітае, на першы погляд, расліна багата шматлікімі карыснымі ўласцівасцямі . Прымяненне кресс-салаты ў ежу - выдатны варыянт напоўніць рацыён вітамінамі і мікраэлементамі. Вядома, знайсці зеляніна ў краме ў любую пару года цяпер не праблема. Але мы прапануем паспрабаваць вырошчванне кресс салаты на падаконніку зімой.
Як вырасціць кресс салата на падаконніку - пасадка
Вырошчванне культуры ў хатніх умовах магчыма з насення. Самае цікавае, што для гэтага нават не спатрэбіцца паўнавартасны грунт, у якасці субстрата можна выкарыстоўваць вату, баваўняную тканіну, губку або папяровыя ручнікі. На латку усталёўваем пласт субстрата вышынёй да 2 гл і прамакаюць отстоянной вадой. Насенне кресс-салаты трэба спачатку заліць вадой, а потым раўнамерна пакласці на «глебу». Пасля гэтага ёмістасць з сеянцамі накрываем харчовай плёнкай. Кресс-салата размяшчаем на слаба асвятляным падаконніку памяшкання, дзе паветра прогрет да максімальных +15 градусаў. Важна, каб тэмпература не зніжалася ніжэй +7 градусаў.
Кресс-салата - вырошчванне на падаконніку
Першыя парасткі у зеляніны можна ўбачыць праз некалькі сутак. У далейшым догляд за раслінай мяркуе праветрыванне (гэта значыць з'ем плёнкі) і рэгулярны паліў. Прычым для гэтай мэты выкарыстоўваем пульверызатар. Адсутнасць паліву і яго празмернасць аднолькава небяспечныя для кресс-салаты. Час ад часу ёмістасць з парасткамі трэба паварочваць па восі, каб саджанцы раслі раўнамерна, а не выцягваліся ў адзін бок.
Выкарыстоўваць у ежу кресс-салата, які гадуецца на падваконніку зімой, можна ўжо праз 15-17 дзён пасля пасадкі. Звычайна сцеблы дасягаюць вышыні 6-10 см. Ураджай ня абрываюць, а зразаюць нажніцамі. Прычым рэкамендуецца браць столькі кресс-салаты, колькі вы плануеце з'есці, ня нарыхтоўваючы наперад.