Самыя смачныя творожники ў духоўцы атрымліваюцца толькі з натуральнага тварагу. Якой бы ўдалай рэцэптура ні была, калі якасць асноўнага прадукту пакідае жадаць лепшага, то выраб наўрад ці парадуе вас добрымі смакавымі якасцямі.
Кожны з пірагоў з тварагом, прыгатаваных на хуткую руку па прапанаваных ніжэй рэцэптах у духоўцы, пры належнай якасці сыравіны і выкананні нескладаных рэкамендацый, атрымаецца неверагодна пышным, пяшчотным і чароўна смачным. Паспрабуйце прыгатаваць такое ласунак дома, і вы абавязкова застанецеся задаволены вынікам.
Просты пірог на кефіры з тварагом
інгрэдыенты:
- тварог - 520 г;
- манныя крупы - 95 г;
- кефір - 230 мл;
- яйкі адборныя - 5 шт .;
- цукровы пясок - 155 г;
- ванілін - 1 дробка;
- соль каменная - па гусце;
- разрыхляльнік - 20 г.
падрыхтоўка
Для таго каб творожник атрымаўся максімальна пяшчотным, манныя крупы неабходна папярэдне замачыць у кефіры мінімум на гадзіну, а тварог працерці праз падсітак ці ж апрацаваць блендеров да аднастайнасці і пазбаўлення ад крупчастай яго тэкстуры. Пышнасць пірогу надасць адмысловая апрацоўка яек. Іх неабходна падзяліць на жаўткі і вавёркі, і апошнія ўзбіць да пікаў. Жаўткі неабходна перацерці да посветления з цукровым пяском, пасля чаго змяшаць з падрыхтаваным тварагом і набраклай ў кефіры маннай крупамі, дадаўшы ў працэсе ванілін. У завяршэнне ўмешваецца беражліва ў тварогавую аснову бялковую пышную масу і перакладаем атрыманую сумесь у промасленную форму. Для выпякання неабходна змясціць творожник ў прогретую загадзя да 180 градусаў духоўку на пяцьдзесят хвілін.
Гатовы пірог добры як у гарачым, так і ў остывшем выглядзе, а дапоўніць яго можна смятанай, варэннем або свежымі ягадамі.
Хуткі пірог з тварагу з ажынай і смятанай ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тварог высокай тлустасці - 720 г;
- смятана - 95 г;
- мука Просеять - 90 г;
- яйкі адборныя - 6 шт .;
- цукровы пясок - 115 г;
- ажына - 2 жмені.
падрыхтоўка
Тварог неабходна перацерці праз падсітак ці прабіць блендеров. Для дадатковай пышнасці, таксама як і ў папярэднім выпадку, асобна ўзбіваем бялкі да пікаў, а жаўткі расціраем з цукровым пяском і змешваем з тварагом, просеянной мукой і смятанай. Цяпер акуратна ўмешваецца ў тварогавую аснову вавёркі і ажыну, перакладаем масу ў промасленную пасудзіну для выпечкі і маем на паліцы, прогретой да 185 градусаў духоўкі хвілін на сорак.
Па гатоўнасці абавязкова даем пірагу астыць, перакладаем на некаторы час у халадзільнік і даем дадаткова настаяцца. Замест маліны можна выкарыстоўваць любыя іншыя ягады або кавалачкі садавіны, якія маюцца ў наяўнасці.
Пірог з тварагом на хуткую руку з маслам і лімонам
інгрэдыенты:
- тварог нятлусты - 760 г;
- манныя крупы - 80 г;
- сметанковае масла сялянскае - 175 г;
- яйкі адборныя - 6 шт .;
- цукровы пясок - 155 г;
- цытрына - 140 г;
- цукровая пудра для падачы.
падрыхтоўка
Перш за ўсё маім старанна лімон, здымаем з яго цэдру, разразаем напалову і адціскаюць сок. Цяпер мяккае сметанковае масла на высокай хуткасці ўзбіваем міксерам, дадаючы ў працэсе цытрынавую цэдру і сок. Працягваючы працэс ўзбівання, уводны па чарзе курыныя адборныя яйкі і ўзбіваем масу да пышнасці і лёгкасці. Цяпер, знізіўшы хуткасць прыбора да мінімальнай, уводны малымі порцыямі нятлусты тварог і усыпаць манныя крупы. Промасливаем сметанковым масліцам форму для выпечкі, перакладаем ў яе прыгатаваную аснову для творожника і адпраўляем выраб выпякацца ў прогретую да 185 градусаў духоўку на адну гадзіну.
Па гатоўнасці даем пірагу трохі астыць, і притрушиваем пудрай цукровай.