Ёд - адзін з найважнейшых мікраэлементаў у арганізме, які ўплывае на правільнае функцыянаванне шчытападобнай залозы, выпрацоўку і абмен гармонаў. Важна ўжываць сутачную норму ёду ў дзень для прафілактыкі захворванняў гэтага органа.
Сутачная норма ёду для чалавека
Для дзяцей да двух гадоў норма роўна 50 мкг (мікраграмаў), ад двух да шасці гадоў - 90 мкг. Для нармальнага развіцця арганізма падлетка патрабуецца 120 мкг, а для дарослага - 150 мкг. Адно з правілаў: дакладна выконваць сутачныя нормы, так як лішак ёду можа прывесці да адмоўных наступстваў.
Якія прадукты багатыя ёдам?
Найбольш йодосодержащими з'яўляюцца морапрадукты. Амаль усе віды рыбы, крэветак і кальмаров ўтрымліваюць сутачную норму ёду для чалавека. Марская капуста - гэта як раз адзін з прадуктаў, якія змяшчаюць ёд у вялікай колькасці - 150-200 мкг на 100 грам. Таксама да гэтай групы адносіцца рыбін тлушч (700 мкг), печань траскі (370 мкг).
Іншыя марскія рыбы маюць меншая колькасць ёду, але, тым не менш, дастатковую для падтрымання яго ўзроўню ў арганізме ў норме. Так, ласось, камбала і марскі акунь ўтрымліваюць 150-200 мкг ёду, а крэветкі і кальмары - 200-300 мкг. Таму ў жыхароў прыбярэжных раёнаў радзей іншых фіксуюць захворвання, звязаныя з гарманальнай сістэмай і шчытападобнай залозай.
Памятаеце, што ўжываць рыбу трэба толькі адзін раз у дзень. У ёй вельмі шмат ёду, яго празмернасць можа прывесці да негатыўных наступстваў гэтак жа, як недахоп. Занадта вялікая колькасць ёду таксама вядзе да хвароб шчытападобнай залозы, няўстойлівыя псіхічным стане. Яшчэ гэта вядзе да зніжэння неабходнай колькасці гармонаў у арганізме.
Ня марскія прадукты, якія змяшчаюць шмат ёду
Жыхары цэнтральных раёнаў мацерыка больш схільныя дэфіцыту ёду, але яны таксама могуць прадухіліць звязаныя з гэтым хваробы. Для гэтага трэба штодня ўжываць пэўныя прадукты і часам мяняць рацыён, каб пазбегнуць прывыкання.
Многія гародніна і садавіна ўтрымоўваюць дастатковую колькасць рэчыва. У 100 грамах яблыкаў змяшчаецца 70 мкг ёду - самы высокі паказчык сярод садавіны. Багатыя ёдам таксама хурма, брокалі, фасолю і шампіньёны.
Мяса, акрамя ўсім вядомых бялкоў, валодае і вызначанай колькасцю ёду. У 100 грамах свініны або ялавічыны знаходзіцца 10-12 мкг ёду. Курыца ў гэтым рэйтынгу нашмат ім саступае, хоць ёд у гэты прадукт харчавання таксама ёсць.
Ёд ёсць і ў больш звыклых прадуктах: хлебе, аўсянцы, малако і смятану. Штодзённае ўжыванне і камбінаванне розных прадуктаў дапаможа аднавіць ўзровень утрымання ёду ў арганізме.
Чым пагражае дэфіцыт ёду?
Пры недахопе ўсяго аднаго мікраэлемента пакутуе ўвесь арганізм. Недастатковае ўжыванне прадуктаў, у якіх высока ўтрыманне ёду ўплывае на развіццё інтэлекту, і дзеці, не атрымліваюць норму ёду, ледзь горш развіты, чым іншыя. Ёд ўплывае на развіццё арганізма з першых дзён унутрычэраўнага развіцця і фармуе вавёркі, вугляводы , сістэму абмену рэчываў і правільнае развіццё ўсяго арганізма, таму ёд важны падчас цяжарнасці.
Вызначыць у сябе йододефицит вельмі проста: намалюйце на скуры перадплечча або сцягна сетку з ёду і сочыце, як доўга яна будзе знаходзіцца на скуры. Калі ўжо на працягу двух гадзін яе не стане - у арганізме вельмі не хапае гэтага рэчыва. У нармальным стане ёд будзе ўбірацца не менш дванаццаці гадзін. Іншы спосаб - выявіць, ці няма сімптомаў ёдадэфіцыту. Сярод іх высокая стамляльнасць, нізкая працаздольнасць, млявасць, дрымотнасць, павелічэнне вагі, збой менструальнага цыклу ў жанчын. І калі вы падазраяце ў сябе недахоп ёду, то неабходна здаць аналізы на працу гармонаў шчытападобнай залозы.