Посная бульбяная запяканка з грыбамі

Многія людзі выконваюць пост з-за рэлігійных перакананняў, а камусьці гэта даводзіцца рабіць па стане свайго здароўя. Але ці ведаеце вы, што нават прэсная ежа можа быць смачнай і апетытнай. Прыгатуйце нішчымную бульбяную запяканку з грыбамі па нашых рэцэптах, і пераканайцеся ў гэтым самі.

Рэцэпт бульбяной запяканкі з грыбамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Для падрыхтоўкі запяканкі чысцім ад лупіны бульба, выкладваем яго ў рондаль з вадой і адварваем, злёгку падсаліць. Затым ператвараем гародніна ў пюрэ і пакідаем астываць. Шампіньёны апрацоўваем, наразаем буйнымі лустачкамі і абсмажваем у аліўкавым алеі да напалову. Пасля гэтага дадаем да іх лук, здробнены кубікамі і пассеруем да залацістага. Далей ўзбіваем Обжарка блендеров да аднастайнага стану. Формы для выпечкі промазываем алеем, выкладваем пласт бульбянога пюрэ, потым размяркоўваем луково-грыбную сумесь, пакрываем зверху кольцамі памідораў і прысыпаем ўсе сечанай пятрушкай. У самым канцы выкладваем пакінуты бульбу і промазываем верхавіну нішчымным маянэзам. Рыхтуем смачную бульбяную запяканку з грыбамі 40 хвілін у разагрэтай духоўцы.

Бульбяна-грыбная запеканка

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Бульба чысцім, адварваем і размінаем ў пюрэ. Цыбуліну чысцім, наразаем кубікамі і пассеруем на раслінным алеі да празрыстасьці. Грыбы прамываем, апрацоўваем, шинкуем пласцінамі і выкладваем да луку. Павялічваем агонь і тушым гародніна прыкладна 5 хвілін да выпарэння вадкасці. Пасля гэтага памяншаем полымя, Запраўляем спецыямі і кідаем выдушаны часнык. Ўсё добранька змешваем і здымаем патэльню з агню. Зараз бярэм форму для выпечкі, змазваем яе алеем і выкладваем тонкі пласт бульбянога пюрэ. Затым раўнамерна размяркоўваем смажаныя грыбы з лукам і закрываем начынне бульбяной масай. Каб скарыначка атрымалася больш рэльефнай, асцярожна робім зверху хвалі лыжкай. Ставім нашу бульбяную запяканку з шампіньёнамі ў гарачую духоўку і Засякаем 25 хвілін. Падаем гатовае страва з агароднінным Салацік або нарэзкай.