Калі вам хочацца паласавацца карысным печывам , то рабіце выбар на карысць тых рэцэптаў, якія ўтрымліваюць найбольшую колькасць травы, напрыклад, аўса. Аўсяныя шматкі ўжо даўно сталі сталымі гасцямі ў рэцэптах карыснай выпечкі, а печыва на іх аснове з'яўляюцца класікай, якую мы будзем інтэрпрэтаваць на свой манер ў наступных рэцэптах.
Печыва з банана і аўсянкі
інгрэдыенты:
- бананы - 240 г;
- какосавае масла - 25 мл;
- молатыя насенне лёну - 5 г;
- вада - 45 мл;
- раслінны алей - 60 мл;
- аўсяныя шматкі - 1 1/2 ст .;
- кляновы сіроп або мёд - 40 мл;
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- сушеная журавіны - 25 г;
- шакаладная дробка - 75 г.
падрыхтоўка
Пакуль духавы шафу даходзіць да дзяжурнай тэмпературы ў 180 градусаў, заліце насенне лёну вадой і пакіньце іх разбухнуть. Пакуль лён ўбірае ваду і становіцца глейкім (у выніку менавіта гэты інгрэдыент заменіць нам яйка), пюрируем бананы з какосавым і раслінным алеем, дадаем карыцу, аўсянку і разрыхляльнік. У апошнюю чаргу ўліваем набраклыя насенне лёну, подсластітель і закладваем дадатку ў выглядзе шакаладнай дробкі і журавін.
Падзяліўшы сумесь на 12 порцый, фарміруем з кожнай печыва і раскладваем на лісце пергамента. Выпякаем 11 хвілін і астуджаюць перад дэгустацыяй.
Печыва з аўсянкі і тварагу - рэцэпт
інгрэдыенты:
- аўсяная мука - 130 г;
- кукурузная мука - 90 г;
- какосавая габлюшка - 45 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мёд - 55 мл;
- раслінны алей - 30 мл;
- цытрынавы сок - 30 мл;
- яйка - 1 шт .;
- малако - 190 мл;
- тварог - 80 г.
падрыхтоўка
Духавы шафу пакіньце разагравацца да 175 градусаў. Бляху накрыйце промасленным пергаментам.
У адной посудзе злучыце аўсянку з кукурузнай мукой і разрыхляльнікаў. Асобна ўзбіце яйка з мёдам і маслам, дадайце малако і сок цытрыны. У посуд з вадкасцямі пакладзеце тварог і ўсыпце ўсе сухія інгрэдыенты. Замесіце цеста, падзеліце яго на порцыі і раскладзеце іх на блясе. Выпякайце 18 хвілін або да тых часоў, пакуль краю печенек ня подрумянятся.
Як зрабіць печыва з аўсянкі без мукі?
Прыгатаваць печыва без мукі не праблема, калі пад рукой ёсць аўсяныя шматкі. Перамалоўшы апошнія з дапамогай кавамолкі або блендера вы атрымаеце здаровы заменнік пшанічнай мукі для ўсёй вашай выпечкі.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 1 1/2 ст .;
- сода, молатая карыца - па 1 ч. лыжцы;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 45 г;
- раслінны алей - 120 мл;
- жменю шакаладнай крошкі.
падрыхтоўка
3/4 усіх аўсяных шматкоў ўзбіце блендеров ў муку. Змяшайце пакуту з цэлымі шматкамі, содай, молатай карыцай і шакаладам. Асобна ўзбіце яйка з раслінным алеем і цукрам. Злучыўшы сухія інгрэдыенты з вадкасцямі, сфармуйце з атрыманай масы 15-18 асобных печенек, кожную з іх злёгку распляскаць далонню на засланым пергаментам блясе. Печыва з аўсянкі варта выпякаць 9-10 хвілін пры 180 градусах.
Печыва з морквы і аўсянкі
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 90 г;
- какосавае масла - 60 мл;
- сода, молатая карыца - па 1 ч. лыжцы;
- дробка мушкатовага арэха;
- цукар - 65 г;
- ванільнага паста - 5 мл;
- яйка - 1 шт .;
- цёртая морква - 1 ст .;
- аўсяныя шматкі - 1 1/2 ст .;
- какосавая габлюшка - 35 г;
- жменю арэхаў і разынак.
падрыхтоўка
Духоўку давядзіце да тэмпературы ў 180 градусаў. Змяшайце муку з аўсяныя шматкі, какосам, арэхамі і разынкамі, рэзкімі затаўкамі, содай і цукрам. Яйкі ўзбіце з какосавым маслам і дадайце нацёртую і добра адціснутую моркву. Злучыце сухія інгрэдыенты з вадкасцямі да атрымання пластычнай масы і сфармуйце з яе 18 порцый печыва. Выпякайце спеў з аўсянкі на працягу 11 хвілін. Перад дэгустацыяй астудзіце.