Радзіма кешью - Бразілія. І так як гэты заморскі, і нават заакіянскі арэх спее менавіта ў тых краях, жыхары другога паўшар'я не маюць магчымасці атрымаць асалоду ад кешью ў цэласным выглядзе. Ці ведаеце вы, што арэшак, які мы ямо - гэта ўсяго толькі палова цуд плёну? У кешью ёсць таксама асаблівая Кветаножкі па форме і выгляду нагадвае яблык. Гэты плод сакавіты і смачны, але, на жаль, не падлягае транспарціроўцы.
Але і гэта яшчэ не ўсё. Самыя наглядальныя павінны былі заўважыць, што кешью - адзіны арэх, які ніколі не прадаюць у шкарлупіне. Прычына ў тым, што паміж скуркай і арэшкам ёсць пласт яду, які пасля збору акуратна выдаляюць (гэты яд, дарэчы, выкарыстоўваюць для насычэння дрэва ад гніення), падвяргаюць арэх тэрмічнай апрацоўцы, каб выпарылася ўсё масла і ўжо рассылаюць па ўсім святле.
Гэта значыць, усё, што мы атрымліваем - гэта самая драбніца таго, што сапраўды расце на дрэвах кешью. Але затое, якая карысная крыху!
склад
Аб карысных ўласцівасці кешью спытаеце свайго стаматолага - вопытныя і добрасумленныя доктара раскажуць вам, што калі рэгулярна ёсць гэты арэх, праблем з эмаллю зубоў і дзёснамі не будзе. У Афрыцы, напрыклад, кешью - асноўнае супрацьзапаленчае лекі для зубоў. Карысныя ўласцівасці арэх кешью абумоўлены складам:
- вітаміны В1 і В2;
- вітамін Е;
- вітамін РР;
- а таксама кальцый, магній, калій, фосфар, жалеза.
І самае галоўнае - усяго гэтага ў кешью вельмі шмат, якой вітамін і мікраэлемент ня вазьмі, кешью забяспечыць яго сутачную норму на 22-30%.
Праўда, карысныя ўласцівасці кешью сумяшчаюцца з непрыемнай каларыйнасцю - 600 ккал на 100 г. Але ж ніхто і не спрачаецца, што арэхі трэба значыць не на грамы, а паштучна, шануючы густ і карысць, якую яны прыносяць.
Затое мы можам ўзрадаваць вас тлустасцю кешью - як і ўсе арэхі, яны тоўстыя, але значна меней тоўстыя, чым вядомы дыетычны прадукт міндаль, а таксама грэцкі арэх і арахіс.
У кешью ёсць асаблівыя карысныя ўласцівасці для жанчын - арэшкі лічацца афрадызіякам, дабратворна ўплываюць на падтрымання рэпрадуктыўнай функцыі абодвух падлог. Акрамя таго, кешью ўтрымліваюць амега-3 тлустыя кіслоты, а значыць, з'яўляюцца прыроднымі антыаксідантамі, якія перашкаджаюць старэння арганізма.
Кешью лечаць скурныя хваробы. Любая дерматологіческіх праблема, якая ўзнікае з-за парушэнні абмену рэчываў (экзэма, псарыяз і г.д.) лечыцца адварам з арэхаў кешью. Такім жа чынам можна пазбавіцца і ад бародавак і расколін.
Кешью валодае трыма «анты» ўласцівасцямі:
- антысептычным;
- антыбактэрыйным;
- антымікробным.
У выніку, арэхі гістарычна прымяняюцца для лячэння хвароб дыхальных шляхоў, павышэння імунітэту, умацавання сардэчна-сасудзістай сістэмы. Акрамя таго, за кошт утрымання карыснага тлушчу, кешью паніжаюць узровень халестэрыну і цукру ў крыві, менавіта таму гэты арэх рэкамендуецца нават людзям, якія пакутуюць дыябетам і страўнікава-кішачныя хваробы. Бо кешью сапраўды вельмі диетичен!
Кешью ў пахуданні
Рэкамендуецца спажываць штодня 30 г кешью для пахудання. Такім чынам, вы атрымаеце порцыю карысных тлушчаў і здаволіць голад - гэта можа быць выдатным карысным перакусам, каларыйнасцю
Акрамя таго, для пахудання можна таксама выкарыстоўваць алей кешью, яно падобна на арахісавае, але нашмат больш карысна - дадавайце яго ў салаты, таксама як і самі арэшкі ў дробна сечаным выглядзе.
Не варта толькі ўладкоўваць монодиет на кешью. Якім бы карысным ні быў прадукт, яго нельга ёсць у вялікай колькасці і ўжо тым больш дзень за днём. Кешью пышна спраўляецца з нармалізацыяй абмену рэчываў і можа спадарожнічаць як пахуданню, так і набору вагі, у залежнасці ад таго, якая канкрэтна праблема назіраецца ў працы вашага абмену рэчываў.