Мы з вамі ўжо не раз сустракалі дзясяткі рэцэптаў шакаладных Браун - гэта, безумоўна, смачна, але як наконт цікавых дабавак дзеля разнастайнасці, напрыклад, тварагу. Тварожныя Браўні атрымліваюцца вельмі сакавітымі, а з рэзкага прысмак шакаладу разводзіцца лёгкай тварогавай кіслінкай.
Браўні - рэцэпт з тварагом
Шакаладны Браўні з тварагом на свой густ нагадвае сметанковы пласт тварожніка. Сытны дэсерт ідэальна дапоўніць кубачак добрай гарбаты.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 100 г;
- чорны шакалад - 100 г;
- яйкі - 2 + 1 шт .;
- мука - 1/4 ст .;
- цукар - 1 1/4 ст .;
- какава-парашок - 1/4 ст .;
- арэхі пекан - 1/3 ст .;
- разынкі - 1/4 ст .;
- тварог - 250 г;
- шакаладная дробка - 3/4 арт.
падрыхтоўка
Ставім разламалі плітку чорнага шакаладу на вадзяную лазню разам са сметанковым алеем. Калі маса стане аднастайнай і трохі астыне, ўбіваем ў ёй яйкі (2 шт.) Па адным, увесь час памешваючы. Асобна злучаем просеянную пакуту з цукрам, дадаваны какава і порцыямі усыпаць у шакаладную сумесь. Як толькі шакаладная аснова для Браўні будзе гатовая, дадаем да яе разынкі і арэхі.
Тварог пераціраюць або ўзбіваем з дапамогай блэндэра ў аднастайную пасту. Змешваем тварог з яйкам, шакаладнай дробкай і сталовай лыжкай цукру.
Шакаладнае цеста выліваць у змазаную і пакрытую пергаментам форму 18х28 см. Па-над размяркоўваем тварогавую масу і ставім страва Запякаць у духоўцы на 40-45 хвілін пры 160 ° С.
Калі вы захочаце прыгатаваць Браўні з тварагом ў мультиварке, то выстаўце рэжым "Выпечка" на 50 хвілін.
Шакаладны Браўні з бананам і тварагом - рэцэпт
Духмяны Браўні па гэтым рэцэпце нагадвае па гусце бананавы хлеб, праўда кансістэнцыя стравы атрымліваецца куды больш цягучай і цяжкай.
інгрэдыенты:
- чорны шакалад - 200 г;
- бананы - 4 шт .;
- сметанковае масла - 200 г;
- мука - 1/2 ст .;
- цукар - 1/2 ст .;
- тварог - 400 г;
- яйкі - 4 шт.
падрыхтоўка
Чорны шакалад растопліваюць на вадзяной лазні разам са сметанковым алеем. Злёгку астуджаюць атрыманую масу і змешваем яе з 2 яйкамі. Дадаем да шакаладнай сумесі просеянную пакуту і замешваюць густое шакаладнае цеста.
Тварог ўзбіваем з яйкамі да аднастайнасці. Дадаем у тварогавую сумесь размятые відэльцам бананы і цукар.
Змазваем бляху для выпякання алеем і пакрываем лістом пергамента. Выліваем на бляху палову шакаладнай масы, зверху размяркоўваем палову тварагу і зноў паўтараем пласты. Змяшчаем Браўна ў разагрэтую да 180 ° С духоўку на 25-30 хвілін. Перад падачай страва варта злёгку астудзіць і нарэзаць квадрацікамі.
Браўні з тварагом і малінай
Так як шакалад выдатна спалучаецца з многімі ягадамі, адным з інгрэдыентаў Браўні могуць стаць менавіта яны. Акрамя маліны ў страва можна пакласці кавалачкі трускаўкі або вішні, атрымаецца не менш смачна.
інгрэдыенты:
- чорны шакалад - 200 г;
- сметанковае масла - 200 г;
- цукар - 400 г;
- яйкі - 5 шт .;
- мука - 110 г;
- тварог - 400 г;
- ванільны экстракт - 1 ч. лыжка;
- свежая маліна - 120 г.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 170 ° С. Бляху памерам 20х30 см змазваем маслам і пакрываем пергаментам.
Растопліваюць шакалад на вадзяной лазні і пакідаем яго злёгку астыць. Тым часам ўзбіваем мяккае сметанковае масла з цукрам (250 г), дадаем ў сумесь па адным яйку (3 шт.) За раз, а следам ўліваем цёплы шакалад. Апошняй у цеста для Браўні ідзе Просеять мука, пасля чаго 2/3 тэсту Выліваем на бляху.
Асобна ўзбіваем тварог з пакінутым цукрам і яйкамі, дадаем ванільны экстракт і размяркоўваем масу па шакаладным Каржа. Вянчае страва рэшткамі тэсту для Браўн і ягадамі маліны.
Выпякаем шакаладны Браўні з тварагом 40-45 хвілін.