Плён вішні прынята збіраць у траўні і чэрвені, калі яны покраснеют і нальюць сокам. Нават самыя саспелыя вішні маюць кіслы прысмак, што тлумачыцца вялікай колькасцю прысутных кіслот, якія валодаюць для чалавечага арганізма карыснымі ўласцівасцямі. Вішнёвыя ягады шырока выкарыстоўваюць з мэтай прафілактыкі шматлікіх захворванняў і для пахудання.
Вішня - карысныя ўласцівасці і шкоду
Вішня ў сваім складзе мае шмат вітамінаў , якія дапамагаюць сардэчна-сасудзістай сістэме, імунітэту. Які прысутнічае ў ёй вітамін З валодае шматграннасцю карысных уласцівасцяў - ён удзельнічае ў продуцірованіе крывяных клетак, ўшчыльняе сценкі сасудаў, павышае эластычнасць скуры, паляпшае супраціўляльнасць арганізма да патагенных мікробам, таксама паляпшае працу нырак і печані.
Вішня багатая рэдкім вітамінам Е, які неабходны пры выпрацоўцы жаночых гармонаў. Калі ў арганізме жанчыны гэтага вітаміна дастаткова, то ў яе здаровая гладкая скура, добра растуць валасы.
У вішні ўтрымліваюцца вітаміны групы В, якія валодаюць карыснымі ўласцівасцямі для чалавека. Напрыклад, В1 паляпшае функцыянаванне нервовай сістэмы і перашкаджае знясілення нервовых клетак, актыўнае рэчыва пірыдаксін (В6) незаменны для выпрацоўкі серотоніна, які дорыць добры настрой.
Багатыя ягады вішні мінеральнымі элементамі, якія нясуць карысць для многіх органаў і сістэм. Так жалеза, якое змяшчаецца ў вішнёвых плёне, незаменна для крывятворнай сістэмы. Магній і калій паляпшаюць аўтаномную працу сэрца, то ёсць падтрымліваюць актыўнасць CA-вузла. Прысутнічае ў вішні кальцый - ён неабходны не толькі для росту костак, але і ўдзельнічае ў правядзенні нервовых імпульсаў у цягліцавых пластах. Адным з важных элементаў у ягадзе з'яўляецца ёд - менавіта ён рэгулюе функцыянаванне шчытападобнай залозы, а таксама валодае антысептычным дзеяннем.
Імунная сістэма мае патрэбу ў ёдзе, кальцыі, фторы для пабудовы антыцелаў, то ёсць спецыялізаваных клетак, якія змагаюцца з інфекцыяй. Вось чаму зімой рэкамендуецца дзецям і дарослым піць вішнёвы сок у вялікіх колькасцях.
Нягледзячы на ўсе карысныя ўласцівасці вішнёвай ягады, нельга забываць, што яна змяшчае антоціаны - фарбуе пігмент, які вельмі хутка ўсмоктваецца ў кроў і разносіцца па арганізме. Калі чалавек схільны да алергіі, то ў яго можа развіцца рэактыўная рэакцыя і з'явіцца сып, гіперэмія і моцны сверб.
Нельга ўжываць вялікая колькасць вішань людзям, якія хварэюць гастрытам з падвышанай кіслотнасцю. Негатыўна рэчывы з вішнёвага соку адбіваюцца на запалёнай слізістай кішачніка пры калітах.
Вішня для пахудання
Для пахудання шырока выкарыстоўваюць усе чырвоныя ягады, і вішня - не выключэнне. Вішнёвы плод змяшчае мноства кіслот, неабходных для скідання вагі. Фалійная кіслата з вішнёвага соку спрыяе лепшаму абмене рэчываў, правільнаму дзяленню клетак і дапамагае сінтэзаваць нуклеінавыя кіслаты.
У складзе вішні вялікая колькасць вітаміна РР, то ёсць Амід нікацінавай кіслаты, ён актывізуе абмен рэчываў , вызваляе з тлушчавых запасаў энергію і спрыяе зніжэнню вагі.
Вішня - карысны прадукт пры пахуданні яшчэ і таму, што змяшчае вялікую колькасць медзі, якая перашкаджае назапашвальныя працэсам у арганізме. Медзь ў злучэнні з жалезам ўдзельнічае ў пераносе кіслароду да перыферычным клеткам, пры нармальным «дыханні» клеткі не схільныя да назапашвання тлушчаў, вокіслы, ліпіды трансфармуюцца ў энергію.
У чаях для пахудання часцяком выкарыстоўваюць лісце і пладаножкі вішні, такі напой дапамагае пазбавіцца ад лішняй вадкасці, ачысціць арганізм ад таксінаў і дзындраў. Якія ўваходзяць у склад гарбаты актыўныя рэчывы рэгулююць метабалізм ў клетках.