Знешні выгляд патысоны вельмі незвычайны, што адразу вылучае яго з агародніннага шэрагу. Хоць патысоны прыходзіцца сваяком карчмы і гарбузу, ён не падобны ні на аднаго, ні на іншую. Больш за ўсё яго форма нагадвае дваякапукатую лінзу з хвалепадобнымі няроўнымі краямі. Патысоны бываюць розных памераў, ад зусім мініяцюрных, з кулак, да гігантаў ў некалькі кілаграмаў вагай. Яны могуць быць пяшчотна-зялёныя, белыя, жоўтыя, з дэкаратыўнымі палосамі. І паколькі ён недастаткова папулярны ў спажыўцоў, то пра карысць і шкоду патысонаў ведаюць нямногія. Хоць іх даволі часта выкарыстоўваюць у якасці своеасаблівага дэкору ў сельскай стылі.
Чым карысныя патысоны?
Карысць патысонаў у першую чаргу заключаецца ў іх нізкай каларыйнасці: у ста грамах - усяго 19 ккал. Але пры гэтым стравы з дадзенага гародніны выдатна насычаюць і надоўга душаць голад. Сакрэт пажыўнасці ў высокім змесце абалоніны і карысных вугляводаў. Хоць і тлушчы, і бялок у патысоны таксама ёсць, але іх тут няшмат.
Карысныя ўласцівасці патысоны вызначаюцца таксама і наяўнасцю ў гародніны вітамінаў і мікраэлементаў: З, В1 і В2, РР, жалеза, фосфар, калій, натрый, магній, малібдэн, цынк і да т.п. У жоўта-аранжавых гатунках прысутнічае яшчэ і вітамін А і Лютэін, які спрыяе ачышчэнню крыві. Таму ярка афарбаваныя плады рэкамендуецца ўжываць у ежу людзям, якія пакутуюць трамбозам, тромбафлебіту, атэрасклерозам і да т.п. захворваннямі. Вадзяністая мякаць гародніны добра дзейнічае на перыстальтыку кішачніка, дапамагае аптымізаваць працу нырак і печані. На дыеце з патысонаў можна хутка і бяспечна схуднець.
Але акрамя карысці і шкоду ў патысонаў таксама ёсць. У празмернай колькасці яны могуць выклікаць засмучэнне страўніка, а таксама пагоршыць ужо наяўныя страўнікава-кішачныя паталогіі. Іх не рэкамендуецца ўжываць у ежу хворым з гастрытамі і падобнымі захворваннямі.