Пярловую кашу любяць далёка не ўсё. Звычайна яна асацыюецца з рацыёнам харчавання ў бальніцы або арміі: нясмачная пярлоўка, звараная на вадзе, ды яшчэ можа і недавараны або зусім пераваранага. Атрымліваецца, вядома, вельмі пажыўна, але зусім нясмачна. Аднак не варта забываць, што пярловая крупы вельмі карысная для нашага арганізма, і калі яе правільна прыгатаваць, то яшчэ і вар'яцка смачная. Давайце разгледзім з вамі адзін з варыянтаў падрыхтоўкі пярлоўкі - зробім яе не проста звычайнай кашай, а кашай з дадаткам. У нашым выпадку гэта будуць грыбы. Такім чынам, давайце хутчэй пачнем разглядаць рэцэпт пярлоўкі з грыбамі.
Пярлоўка з грыбамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- грыбы - 200 г;
- крупы пярловая - 0,5 ст .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- вада - 2 ст .;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання пярловай кашы з грыбамі досыць просты. Пераканайцеся ў гэтым самі! Такім чынам, каб прыгатаваць пярлоўку з грыбамі ў мультиварке, бярэм для пачатку рэпчаты лук, чысцім і дробна рэжам. Грыбы апрацоўваем і наразаем пласцінамі, даем ім падсохнуць. Затым бярэм ёмістасць мультиварки, наліваем алей, кладзём лук і грыбы, выстаўляем рэжым «Выпечка» і рыхтуем гэтую Обжарка 15 хвілін. Патоў кладзём груцу і акуратна заліваем вадой. Усё старанна змешваем, па неабходнасці солім і выстаўляем рэжым «Плоў». Смачная і рассыпістая пярлоўка ў мультиварке гатовая!
Пярлоўка з грыбамі ў збанку
інгрэдыенты:
- крупы пярловая - 100 г;
- вада - 300 г;
- мяса - 100 г;
- шампіньёны - 100 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Для таго каб прыгатаваць пярлоўку з мясам і грыбамі ў збанку добранька прамываем крупы, адкідваем ў друшляк і даем ёй час падсохнуць і сцячы.
Гэтым распальваў на патэльні кавалачак масла, высыпаем пярлоўку і абсмажваем. Не забывайце пастаянна яе памешваць. Шампіньёны маім і наразаем невялікімі кавалачкамі.
Далей спрабуем (калі не гатова, пакідаем яшчэ на 15 хвілін) і падаем прама ў збанку на стол. Можаце яшчэ да спадобы пакласці масла. Не бойцеся, бо кашу алеем не сапсуеш! Прыемнага вам апетыту!