Мяса па-карэйску з'яўляецца адным з самых вядомых страў у Карэі. Ёсць некалькі варыянтаў падрыхтоўкі мяса па-карэйску, яго можна пасмажыць, патушыць або прыгатаваць на грылі, яшчэ мяса можна запекчы.
Мяса па-карэйску - рэцэпт
інгрэдыенты:
- ялавічына - 700 г;
- соевы соус - 0,25 шклянкі;
- цукар карычневы - 2ст.л;
- здробнены часнык - 6зубков;
- лук рэпчаты - 2шт;
- перац зялёны - 1 шт;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
- Мяса наразаем тонкімі пласцінамі і выкладаем у глыбокае страва.
- Бярэм соевы соус, змешваем яго з цукрам, часныком і імбірам. Далей наразаем лук кольцамі і зялёны перац невялікімі дзелькамі, змешваем ўсё гэта з палоўкай соевага соўсу.
- Другую палову марынаду мы бярэм і змешваем ў глыбокім страве з мясам і пакідаем на 15 хвілін.
- Падрыхтаваныя лук з перцам абсмажваем на патэльні да адукацыі залацістай скарыначкі лука. Гатовая гародніна выкладваем на страву.
- У гэтай жа патэльні тушы мяса да поўнага падрыхтоўкі, выкладваем на страву і падаем да стала разам з гароднінай.
Соусы да мяса можна браць розныя, але лепш за ўсё падыходзіць соевы.
Як прыгатаваць мяса па-карэйску?
Як мы зразумелі з прадстаўленага рэцэпту, для таго, каб прыгатаваць смачнае і сакавітае мяса па-карэйску, трэба выконваць прапорцыі і старанна падысці да выбару інгрэдыентаў для мяса.
Самым смачным і папулярным зараз з'яўляецца рэцэпт марынаванага мяса па-карэйску. Рыхтаваць такое мяса не так складана, як можа здацца на першы погляд. Для падрыхтоўкі гэтага рэцэпту, абавязкова патрэбна ялавічына, якую вымочваюць у соевым соусе са спецыямі, такім чынам, ствараецца тонкі і незвычайны густ гэтай стравы.
Смажанае мяса па-карэйску заслужыла папулярнасць ужо не толькі ў краінах Азіі, але і ў нас у Расіі. Лёгкае ў падрыхтоўцы і зусім бясшкодная для здароўя, калі рыхтаваць яго правільна.