Салата, прыгатаваны з свежай морквы, вельмі багаты вітамінамі і мікраэлементамі. Яго варта абавязкова рыхтаваць дома як для дзяцей, так і для дарослых. Паколькі каратын, які змяшчаецца ў морквы, вітамін тлушчараспушчальны, то ўсё салаты з морквай варта запраўляць маянэзам, алеем або смятанай, каб не страціць карысных уласцівасцяў. Як жа прыгатаваць карысны, багаты вітамінамі маркоўны салата? Давайце разгледзім з вамі цікавыя і правераныя рэцэпты.
Маркоўны салата з часныком
Прапануем вашай увазе вельмі прасценькі, але смачны Салацік. Асабліва добра прыгатаваць яго зімой, калі моркву з'яўляецца вельмі даступным гароднінай.
інгрэдыенты:
- моркву - 5 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- грэцкія арэхі;
- соль, перац - па гусце;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, бярэм моркву, маім, чысцім і шаруюць на дробнай тарцы. Дадаем да яе выдушаны праз часнычніцы часнык і добранька змешваем. Грэцкія арэхі рэжам дробнымі кавалачкамі і дадаем у салату. Солім, Перчем па гусце і запраўляем маянэзам. Вітамінавы салата з морквай і часныком гатовы!
Рэцэпт маркоўнага салаты
інгрэдыенты:
- моркву - 2 шт .;
- грэцкія арэхі - 200 г;
- разынкі - 100 г;
- смятана - 200 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Бярэм моркву, маім, чысцім ад лупіны, абліць кіпенем і шаруюць на дробнай тарцы. Затым высыпаем у рондальчык разынкі, добранька прамываем пад халоднай вадой, потым заліваем гарачай і пакідаем на 20 хвілін набракаць. Тым часам грэцкія арэхі вызваляем ад шкарлупіны, абсмажваем на сухой патэльні на слабым агні і сячэм нажом на дробныя кавалачкі. Дадаем разынкі, грэцкія арэхі і цукар да цёртай морквы, запраўляем смятанай, змешваем старанна і падаем да стала. Перад падачай можаце ўпрыгожыць салата палоўкамі грэцкага арэха, якія можна папярэдне акунуць у распалены шакалад. Для запраўкі можна таксама выкарыстоўваць маянэз, раслінны, аліўкавы алей, ёгурт або кефір. Усё залежыць толькі ад вас!
Маркоўны салата з сырам
Гэты хуткі, але вельмі смачны салата падыдзе як для святочнага, так і для паўсядзённага стала. Паспрабуйце і пераканайцеся ў гэтым самі.
інгрэдыенты:
- моркву (сярэдняя) - 5 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- сыр - 150 г;
- соль - па гусце;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Для таго, каб прыгатаваць маркоўна-сырны салата, бярэм сярэднюю моркву, чысцім і шаруюць на дробнай тарцы. Дадаем да яе выдушаны часнык і старанна змешваем. Сыр тром на буйнай тарцы і таксама кладзём у наш салата. Солім па гусце і запраўляем маянэзам. Маркоўны салата з маянэзам гатовы. Перад падачай на стол, можаце ўпрыгожыць яго свежай, дробна пасечанай зелянінай.
Маркоўна-яблычны салата з рэдзькай
інгрэдыенты:
- моркву - 300 г;
- яблыкі - 100 г;
- рэдзька - 100 г;
- сок апельсіна - 30 г;
- цукровая пудра - 1 ч. лыжка;
- карыца або імбір - па гусце.
падрыхтоўка
Усё вельмі-вельмі проста: шаруе вычышчаныя яблыкі, моркву і рэдзьку на буйнай тарцы. Дадаем цукровую пудру, апельсінавы сок і карыцу або імбір. Запраўляем альбо алеем, альбо смятанай. Салата гатовы!
Капусны-маркоўны салата
інгрэдыенты:
- моркву - 300 г;
- каляровая капуста - 200 г;
- зеляніна пятрушкі - 3 ст. лыжкі;
- раслінны алей - для запраўкі;
- воцат - 30 мл;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм моркву, чысцім і шаруюць на дробнай тарцы. Солім, Перчем па гусце і дадаем дробна пасечанай зелянінай пятрушкі, алей і воцат. Усё старанна змешваем. Каляровую капусту разбіраем па суквеццямі і адварваем ў трохі падсоленай вадзе, астуджаюць і наразаем невялікім кавалачкамі. Выкладваем капусту на талерку горкай, а зверху кладзём моркву.